بوابة:قهوة

مرحبا بكم في بوابة القهوة ...

بوابة القهوة

القهوة مشروب يعد من بذور البن المحمصة، وينمو في أكثر من 70 بلدا. ويقال أن البن الأخضر هو ثاني أكثر السلع تداولا في العالم بعد النفط الخام. ونظرا لاحتوائها على الكافيين، يمكن أن يكون للقهوة تأثير منبه للبشر. وتتنوع تأثيرات القهوة على الصحة بين التأثيرات الإيجابية والسلبية، وبناء على المعطيات المتوفرة حالياً لا توجد أدلة كافية لتشجيع استهلاك القهوة أو لتشجيع الامتناع عن ذلك.

تعتبر القهوة اليوم واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم. ولها يوم عالمي هو مناسبة للإحتفال بمشروب القهوة في جميع أنحاء العالم.

في ويكيبيديا الموسوعة الحرة، تم إحصاء 221 مقالة مرتبطة بهذه البوابة.

[تعديل]

مشروب

القهوة الأيرلندية (بالإيرلندية Caife Gaelach) عبارة عن كوكتيل مكون من خليط القهوة الساخنة، الويسكي الإيرلندي والسكر مع الكريمة. بحسب الوصفة الأصلية الكريمة غير مخفوقة مع أن البعض يستعمل الكريمة المخفوقة.

ينسب اختراع هذا المشروب إلى جوزف شريدان، الشيف الرئيسي في مطار بوينس، الواقع في غربي إيرلندا حيث قدّم المشروب للمسافرين عبر الأطلنطي في أربعينات القرن العشرين. أحد المسافرين، صحفي بجريدة سان فرانسيسكو كرونيكل ادعى نقل المشروب إلى أمريكا بعد نجاحه بإقناع أحد بارات سان فرانسيسكو بتقديم المشروب.

مختارات أخرى... للمزيد...

[تعديل]

مقالة

ثقافة القهوة (بالإنجليزية: Coffee culture) يصف أجواء اجتماعية أو مجموعة من السلوكيات الاجتماعية المرتبطة بها والتي تعتمد اعتمادا كبيرا على القهوة، وخاصة باعتبارها مشروبات اجتماعية. هذا المصطلح يشير أيضا إلى نشر واعتماد القهوة كمنشط مستهلك على نطاق واسع من جانب الثقافة. في أواخر القرن 20، أصبحت الاسبريسو النموذج المهيمن على نحو متزايد في ثقافة القهوة خاصة في العالم الغربي والمراكز الحضرية حول العالم.

تشكلت ثقافة القهوة حول القهوة والمقاهي يعود إلى القرن الرابع عشر في تركيا. حيث كانت المقاهي في أوروبا الغربية وشرق البحر الأبيض المتوسط مراكز اجتماعية تقليدية، وكذلك المراكز الفنية والفكرية. في أواخر القرنيين السابع والثامن عشر أصبحت المقاهي في لندن أماكن شعبية للقاء الفنانين والكتاب، والشخصيات الاجتماعية وكانت أيضا مركزا لنشاط السياسي والتجاري.

مختارات أخرى... للمزيد...

[تعديل]

تصنيف

[تعديل]

صورة

تحضير القهوة

... أرشيف الصور

[تعديل]

قالوا ...

	والقهوةُ أنثى شهيةُ اللونِ والرائحة..عذبةُ الـمِـزاج صباحيةُ الأشواق تداعبُ قلبَ العاشقِ ببطئ ..وترفعُ نسبةِ الحنين في دمهِ لتَـتركَـهُ مُـعلقاً .. بينَ أحضانِ حُـلمهِ ونشوةِ حقيقتهِ .. هكذا لموعدِ فنجانهِ الآخر في صباحهِ التالي
— نزار قباني

مختارات أخرى...

[تعديل]

شارك

يمكنكم القيام بعديد من الأعمال لتحسين مقالات حول "القهوة" بالموسوعة:

ترجمة المقالات و الصّور الموجودة باللّغات الأخرى و خاصّة اللّغة الإنجليزية أو الفرنسية أو الألمانية أو ...
تصحيح المقالات الموجودة.
إنشاء مقالات جديدة (عن طريق الضغط على الوصلات باللون الأحمر مثلا).
إثراء المقالات عن طريق إضافة الصور المتاحة في ويكيبيديا.
تطوير البذرات.

هذه بعض المهام التي يمكنك المشاركة فيها :

[تعديل]

متفرقات

بوابات شقيقة

قوالب

مشاريع شقيقة

المزيد عن قهوة في المشاريع الشقيقة:

ويكي كتب	كومنز	ويكي أخبار	ويكي اقتباس	ويكي مصدر	ويكي جامعة	ويكي رحلات	ويكاموس	ويكي بيانات
كتب	وسائط متعددة	أخبار	اقتباسات	نصوص	مصادر تعليمية	وجهات سفر	تعاريف ومعاني	قواعد بيانات