بن عربي

اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

بن عربي

 
المرتبة التصنيفية نوع[1]  تعديل قيمة خاصية (P105) في ويكي بيانات
التصنيف العلمي  تعديل قيمة خاصية (P171) في ويكي بيانات
فوق النطاق  حيويات
مملكة عليا  حقيقيات النوى
مملكة  نباتات
عويلم  نباتات ملتوية
عويلم  نباتات جنينية
شعبة  نباتات وعائية
كتيبة  بذريات
رتبة  جنطيانيات
فصيلة  فوية
فُصيلة  إكسوراوات
قبيلة  بناوية
جنس  بن
الاسم العلمي
Coffea arabica[1]  تعديل قيمة خاصية (P225) في ويكي بيانات
كارولوس لينيوس  ، 1753  تعديل قيمة خاصية (P225) في ويكي بيانات 
معرض صور بن عربي  - ويكيميديا كومنز  تعديل قيمة خاصية (P935) في ويكي بيانات

بن عربي[2][3][4][5] أو بن[6] [7][8](الاسم العلمي: Coffea arabica) هو نوع من النباتات يتبع جنس البن من الفصيلة الفوية.[9] وهو من النبات المزروعة، تصل أبعادها حوالي 10م، أوراقها بيضاوية مسننة الرأس، وأزهارها بيضاء كثيفة تكون على الغصن متصلة مع عنق الأوراق. الثمرة بداخلها نوى تشكل البذور. البذور تحتوي على زيت هو المسؤول عن رائحة القهوة المميزة وأيضاً الكافئين. البن العربي: هو أحد أنواع البن ويوجد في إثيوبيا. والبن العربي هو أول نوع اكتشف من أنواع القهوة. والقهوة المحضرة من البن العربي هي أقل أنواع القهوة احتواء على الكافيين. ويبلغ طول حبته 9 إلى 12 مم. ويستحوذ البن العربي على 80% من الإنتاج العالمي للقهوة.

التاريخ

كان أول ذكر للقهوة المصنوعة من حبوب البن المحمصة (بذور نباتية) من العلماء العرب، الذين كتبوا أنه كان مفيدًا في إطالة ساعات عملهم. انتشر الابتكار العربي في اليمن جنوب شبه الجزيرة العربية في صنع المشروب من الحبوب المحمص أولاً بين المصريين والأتراك، ثم وجد طريقه في جميع أنحاء العالم. يعتقد علماء آخرون أن نبات البن جاء من اليمن، بناءً على تقليد يمني يقضي بزراعة البن والقات معًا في «العدين» في اليمن في عصر ما قبل الإسلام.[10]

بيولوجيا

تنمو النباتات البرية إلى أن تصل ارتفاعها بين 9 و 12م، وتتفرع تفرعًا مفتوح، أوراقها متقابلة، بيضاوية إلى مستطيلة الشكل، بطول 6-12 سم، وعرضها 4-8 سم، خضراء غامقة لماعة. زهورها بيضاء، قطرها 10-15 ملم وتنمو في عناقيد إبطية. توجد البذور في حسلة. يبلغ قطرها 10-15 ملم، وتنضج عندما يكون لونها من الأحمر الفاتح إلى الأرجواني وتحتوي عادةً على بذرتين، تسمى غالبًا حبوب البن.

البن العربي هو النوع الوحيد متعدد الصيغ الصبغية من جنس البن، حيث يحمل 4 نسخ من 11 كروموسومًا (إجمالي 44) بدلاً من نسختين من الأنواع ثنائية الصبغيات. القهوة العربية عبارة عن تهجين بين ثنائي البن القصبي و Coffea eugenioides[11]، مما يجعلها متآصلة الصبغيات، مع نسختين من جينومين مختلفين.

التصنيف

صنفت القهوة العربية لأول مرة علميًا من قبل أنطوان دي جوسيو، الذي أطلق عليها اسم Jasminum arabicum بعد دراسة عينة من الحدائق النباتية في أمستردام. وضعه لينيوس في جنس القهوة الخاص بها في عام 1737.[12]

الفرق بين البن العربي والريبوستا

من حيث الطعم الروبوستا له طعم أكثر مرارة من الآرابيكا، والسبب إن الروبوستا فيه 2.7% كافيين أكثر مقارنة بالأرابيكا التي تحتوي على 1.5% كافيين تقريبًا، أمّا محتوى الدهون والسكر فيحتوي الآرابيكا نسبة 60% من الدهون أعلى وأكثر من الضعف في تركيز السكر الموجود في الريبوستا، مما يعطيها أفضلية أكبر لدى الناس.[13]

انظر أيضًا

مراجع

  1. ^ ا ب ج Carolus Linnaeus (1753), Species Plantarum: Exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas (باللاتينية), vol. 1, p. 172, QID:Q21856106
  2. ^ مصطفى الشهابي (2003). أحمد شفيق الخطيب (المحرر). معجم الشهابي في مصطلحات العلوم الزراعية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 5). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 150. ISBN:978-9953-10-550-5. OCLC:1158683669. QID:Q115858366.
  3. ^ أحمد عيسى (1930)، معجم أسماء النبات (بالعربية والفرنسية واللاتينية والإنجليزية) (ط. 1)، القاهرة: الهيئة العامة لشؤون المطابع الأميرية، ص. 53، OCLC:122890879، QID:Q113440369
  4. ^ سمير إسماعيل الحلو (1999)، القاموس الجديد للنباتات الطبية: أكثر من 2000 نبات بأسمائها العربية والإنجليزية واللاتينية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 1)، جدة: دار المنارة، ص. 35، OCLC:1158805225، QID:Q117357050
  5. ^ سمير إسماعيل الحلو (1999)، القاموس الجديد للنباتات الطبية: أكثر من 2000 نبات بأسمائها العربية والإنجليزية واللاتينية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 1)، جدة: دار المنارة، ص. 26، OCLC:1158805225، QID:Q117357050
  6. ^ أرمناك ك. بديفيان (2006)، المعجم المصور لأسماء النباتات: ويشمل النباتات الاقتصادية والطبية والسامة ونباتات الزينة وأهم الحشائش والأعشاب (بالعربية واللاتينية والأرمنية والإنجليزية والفرنسية والألمانية والإيطالية والتركية)، القاهرة: مكتبة مدبولي، ص. 189، OCLC:929657095، QID:Q117464906
  7. ^ وديع جبر (1987)، معجم النباتات الطبية (بالعربية والإنجليزية والفرنسية واللاتينية) (ط. 1)، بيروت: دار الجيل للطبع والنشر والتوزيع، ص. 78، OCLC:20296221، QID:Q125946799
  8. ^ النباتات الطبية والعطرية والسامة في الوطن العربي (بالعربية والإنجليزية واللاتينية)، الخرطوم: المنظمة العربية للتنمية الزراعية، 1988، ص. 34، OCLC:4771219150، QID:Q126198450
  9. ^ موقع لائحة النباتات (بالإنكليزية) The Plant List بن عربي تاريخ الولوج 19 تشرين الأول 2014 نسخة محفوظة 23 مارس 2019 على موقع واي باك مشين.
  10. ^ Western Arabia and the Red Sea, Naval Intelligence Division, London 2005, p. 490 (ردمك 0-7103-1034-X)
  11. ^ Lashermes، P.؛ Combes، M.-C.؛ Robert، J.؛ Trouslot، P.؛ D'Hont، A.؛ Anthony، F.؛ Charrier، A. (1 مارس 1999). "Molecular characterisation and origin of the Coffea arabica L. genome". Molecular and General Genetics MGG. ج. 261 ع. 2: 259–266. DOI:10.1007/s004380050965. ISSN:0026-8925. PMID:10102360. S2CID:7978085.
  12. ^ Charrier، A.؛ Berthaud، J. (1985). "Botanical Classification of Coffee". في Clifford، M. H.؛ Wilson، K. C. (المحررون). Coffee: Botany, Biochemistry and Production of Beans and Beverage. Westport, Connecticut: AVI Publishing. ص. 14. ISBN:978-0-7099-0787-9.
  13. ^ "الفرف بين القهوة الارابيكيا والقهوه الريبوستا". Coffee Session | قعدة قهوة (بar-AR). 12 Oct 2018. Archived from the original on 2019-03-30. Retrieved 2018-10-12.{{استشهاد بخبر}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link)

Read other articles:

Cet article est une ébauche concernant un aéroport et la république démocratique du Congo. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Pour les articles homonymes, voir Aéroport de Kinshasa, Ndjili (homonymie) et FIH (homonymie). Aéroport international de Ndjili Vue aérienne de l'aéroport. Localisation Pays République démocratique du Congo Ville Kinshasa Coordonnées 4° 22′ 54″ sud,…

2016年美國總統選舉 ← 2012 2016年11月8日 2020 → 538個選舉人團席位獲勝需270票民意調查投票率55.7%[1][2] ▲ 0.8 %   获提名人 唐納·川普 希拉莉·克林頓 政党 共和黨 民主党 家鄉州 紐約州 紐約州 竞选搭档 迈克·彭斯 蒂姆·凱恩 选举人票 304[3][4][註 1] 227[5] 胜出州/省 30 + 緬-2 20 + DC 民選得票 62,984,828[6] 65,853,514[6] 得…

River in Rizal, PhilippinesManggahan FloodwayManggahan Floodway in Pasig CityPasig-Marikina River basin with the Manggahan Floodway shown in cyan.LocationCountryPhilippinesRegionMetro Manila, RizalPhysical characteristicsSourceMarikina River • locationPasig, Metro Manila • coordinates14°35′56″N 121°05′25″E / 14.59889°N 121.09028°E / 14.59889; 121.09028 MouthLaguna de Bay • locationTaytay, Rizal •&…

SD Negeri Tugu 10InformasiDidirikan03 Desember 1986JenisNegeriAkreditasiANomor Statistik Sekolah101020225035Nomor Pokok Sekolah Nasional20228979Kepala SekolahYusti S.PdRentang kelasI, II, III, IV, V, VIKurikulumKurikulum 2013StatusSekolah Standar NasionalAlamatLokasiJalan Taman Duta II №6, Tugu, Kec. Cimanggis, Depok, Jawa Barat, IndonesiaTel./Faks.(021) 825378Situs webSitus ResmiSurelsdn_tugu10@yahoo.co.idMoto SD Negeri Tugu 10 adalah sebuah sekolah dasar negeri yang terletak di Tug…

Le informazioni riportate non sono consigli medici e potrebbero non essere accurate. I contenuti hanno solo fine illustrativo e non sostituiscono il parere medico: leggi le avvertenze. DispareuniaSpecialitàginecologia Classificazione e risorse esterne (EN)ICD-9-CM625.0 ICD-10N94.1 MeSHD004414 Modifica dati su Wikidata · Manuale La dispareunia (dal greco, dys, cattivo, e pareunos, che giace accanto) è un dolore che la donna avverte nell'area della vagina o della pelvi durante un rapporto …

George I 1845-1913 Georgios I(voor 1912), Griekse postkaart Koning der Hellenen Periode 1863 - 1913 Voorganger Otto I Opvolger Constantijn I Vader Christiaan IX van Denemarken Moeder Louise van Hessen-Kassel Dynastie Huis Sleeswijk-Holstein-Sonderburg-Glücksburg Handtekening Wapenschild als koning van Griekenland Christiaan Willem Ferdinand Adolf George (Grieks: Γεώργιος A', Βασιλεύς των Ελλήνων, Georgios A', Vasilefs ton Ellinon, George Alfa, - de eerste -, Koning der…

هذه مقالة غير مراجعة. ينبغي أن يزال هذا القالب بعد أن يراجعها محرر؛ إذا لزم الأمر فيجب أن توسم المقالة بقوالب الصيانة المناسبة. يمكن أيضاً تقديم طلب لمراجعة المقالة في الصفحة المخصصة لذلك. (يوليو 2018) هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصل…

زاهنيتكيف   تقسيم إداري البلد أوكرانيا  [1] خصائص جغرافية إحداثيات 48°02′37″N 28°52′58″E / 48.043661°N 28.882759°E / 48.043661; 28.882759   المساحة 6.82 كيلومتر مربع  الارتفاع 222 متر  معلومات أخرى التوقيت ت ع م+02:00 (توقيت قياسي)،  وت ع م+03:00 (توقيت صيفي)،  وتوقيت شرق أوروبا…

Каталонская овчарка Длинношёрстная каталонская овчарка Происхождение Место  Испания Время XVIII век Рост кобели47—55 см суки45—53 см Масса кобели18 кг суки16 кг Классификация МКФ Группа 1. Пастушьи и скотогонные собаки, кроме швейцарских скотогонных собак Секция 1. Овчарки Но…

Class of motor vehicle This article's lead section may be too short to adequately summarize the key points. Please consider expanding the lead to provide an accessible overview of all important aspects of the article. (November 2020) Critical Mass cyclists, San Francisco, April 29, 2005, and Muni Metro electric tram on J Church line The Nissan Leaf electric car is a zero emission vehicle (ZEV). A zero-emission vehicle, or ZEV, is a vehicle that does not emit exhaust gas or other pollutants from …

العلاقات الصربية الفنلندية صربيا فنلندا   صربيا   فنلندا تعديل مصدري - تعديل   العلاقات الصربية الفنلندية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين صربيا وفنلندا.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقارنة صربيا فنل…

تاريخ الجزر البريطانيةمعلومات عامةالمنطقة الجزر البريطانية التأثيراتأحد جوانب تاريخ أوروبا — الجزر البريطانية تفرع عنها تاريخ أيرلنداتاريخ المملكة المتحدة تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات جزء من سلسلة حول تاريخالجزر البريطانية الاستيطان في الجزر البريطانية قبل ا…

Viverridae musang luwak TaksonomiKelasMammaliaOrdoCarnivoraFamiliViverridae Gray, 1821 Tipe taksonomiViverra Tata namaEjaan asliViveridae Genera Arctogalidia †Leptoplesictis Subfamili Genettinae Genetta Poiana Subfamili Hemigalinae Chrotogale Cynogale Diplogale Hemigalus Subfamili Paradoxurinae Arctictis Macrogalidia Paguma Paradoxurus †Kanuites †Tugenictis Subfamili Viverrinae Civettictis Viverra Viverricula Viverridae adalah suku mamalia berukuran kecil hingga sedang, berisikan 15 genera…

بلدة بينينسولا   الإحداثيات 44°52′41″N 85°31′53″W / 44.878055555556°N 85.531388888889°W / 44.878055555556; -85.531388888889   [1] تقسيم إداري  البلد الولايات المتحدة[2]  التقسيم الأعلى مقاطعة غراند ترافيرس  خصائص جغرافية  المساحة 31.8 ميل مربع  ارتفاع 181 متر  عدد السكان  ع…

Cet article est une ébauche concernant un élément culturel, le Canada et Paris. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Centre culturel canadienAmbassade et centre culturel du Canada en 2022CadreType Centre culturelDomaine d'activité Culture du CanadaSiège Rue du Faubourg-Saint-Honoré (130) (depuis 2018)Rue de Constantine (5) (1970-2018)Pays  FranceCoordonnées 48° 52′ 21″ N, 2…

Athletics at the1989 Summer UniversiadeTrack events100 mmenwomen200 mmenwomen400 mmenwomen800 mmenwomen1500 mmenwomen3000 mwomen5000 mmen10,000 mmenwomen100 m hurdleswomen110 m hurdlesmen400 m hurdlesmenwomen3000 msteeplechasemen4×100 m relaymenwomen4×400 m relaymenwomenRoad eventsMarathonmenwomen5 km walkwomen20 km walkmenField eventsHigh jumpmenwomenPole vaultmenLong jumpmenwomenTriple jumpmenShot putmenwomenDiscus throwmenwomenHammer throwmenJavelin throwmenwomenCombined eventsHeptathlonwom…

This is a list of buildings on Georgetown University campuses. Georgetown University's undergraduate campus and the medical school campus, together comprising the main campus, and the Law Center campus, are located within Washington, D.C. The Main Campus is located in Georgetown, Washington, D.C. between Canal Road, P Street, and Reservoir Road. The Law Center campus is located in downtown DC on New Jersey Avenue, near Union Station. List of buildings Georgetown University buildings Name Sub-bui…

  提示:此条目页的主题不是牛日河。 尼日河Joliba, Orimili, Isa Ber, Oya, gher n gheren 河流 }} 於馬利库利科罗拍攝的尼日河 名称起源:未知。可能来源于柏柏尔语中的河流名称:gher 国家 幾內亞、馬利、尼日、貝寧、奈及利亞 支流  - 左侧支流 索科托河、卡杜纳河、貝努埃河  - 右侧支流 巴尼河 城市 坦巴昆達、巴馬科、廷巴克圖、尼亞美、洛科賈、奧尼查 河…

Tajikistani footballer This biography of a living person needs additional citations for verification. Please help by adding reliable sources. Contentious material about living persons that is unsourced or poorly sourced must be removed immediately from the article and its talk page, especially if potentially libelous.Find sources: Rashid Rakhimov – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (July 2014) (Learn how and when to remove this message) Rashid R…

Federico Madrazo Federico Madrazo en 1875 retratado por su hijo Raimundo Madrazo, Museo de Bellas Artes de Bilbao.Información personalNombre de nacimiento Federico de Madrazo Kuntz Nombre en español Federico de Madrazo Nacimiento 9 de febrero de 1815España o Roma (Estados Pontificios) Fallecimiento 10 de junio de 1894Madrid (España) Sepultura Cementerio de San Isidro Nacionalidad EspañolaFamiliaPadres José de Madrazo Isabel Kuntz y Valentini Cónyuge Luisa Garreta (1835-1854) Hijos Ra…