|
شبت
أسمائهالستوت [2]أو الشِّبِتُّ[3][4][5][6] أو الشِّبِثُ[4][7][8][5] أو السِّبِتُ[5] (أَصلها بالفارسية: شِوِد،[5]) أو الشبنت أو الحَزا[8] أو الحزاء[8] أو أو الحزاءة[8] أو سذاب البرّ[8] أو ستون[9] ويسمى في فلسطين عين الجرادة[10] الموئل والانتشارموطنه المغرب العربي وإسبانيا والبرتغال وقبرص وبعض مناطق أوروبا.[محل شك][11] ويوجد اليوم في مناطق كثيرة من العالم.[12] يزرع في جنوب غرب ووسط آسيا. يستخدم في العديد من الأطعمة وخاصة الحساء والمأكولات البحرية. المكونات الأساسيةتحتوي الثمار على زيت الشبت، يحتوي على الكَرفون Carvone بنسبة 53- 63%، ومركبات الليمونين (بالإنجليزية: Limonene)، والفيلاندرين (بالإنجليزية: Phellandrene)، والأبيول (بالإنجليزية: Apiole) وهو محفز شديد لتدفق الحيض، والشبت غني باليخضور (بالإنجليزية: Chlorophyll)وهو أحد منعشات الفم القوية. محاذيـر الاستخداميجب على الحوامل عدم استخدامه في جرعات علاجية متتالية حتى لا يسبب لهن مشاكل، ويمكنهن استخدام قدر ضئيل منه عند اللزوم فقط، بخلاف ذلك لا توجد محذورات من استعمال الشبت. المعلومات الغذائيةيحتوي كل 100غ من الشبت الطازج، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
معرض الصور
وصلات خارجيةالمعلومات الغذائية عن الشبت الطازج مراجع
شبت في المشاريع الشقيقة
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
