Huevos rancheros

Huevos rancheros (pelafalan dalam bahasa Spanyol: [ˈweβos ranˈtʃeɾos], 'telur gaya peternakan') adalah hidangan telur untuk sarapan yang disajikan dengan gaya hidangan besar tradisional di pagi hari di pertanian pedesaan Meksiko.[1][2]

Huevos rancheros

Lihat pula

• Huevos motuleños
• Daftar hidangan telur
• Daftar hidangan Meksiko
• Menemen
• Shakshouka

Catatan

1. Kuhn, Shannon (April 4, 2013). "Another day at the ranch". Anchorage Press. Diarsipkan dari versi asli tanggal August 6, 2014.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
2. Lin, Andrea (February 17, 2012). "Good Morning, Sunshine". Albuquerque Journal. Diarsipkan dari versi asli tanggal March 21, 2016. Diakses tanggal August 2, 2014.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)

Referensi

• Leonard, Jonathan Norton, (1968) Latin-American Cooking, Time-Life Books
• Ortiz, Elizabeth Lambert, (1967) The Complete Book of Mexican Cooking, M. Evans and Co. ISBN 0-87131-333-2
• Paddleford, Clementine, (1960) How America Eats, Charles Scribner's Sons

Pranala luar

• Huevos Ahogados-Hispanic Kitchen Diarsipkan 2020-11-04 di Wayback Machine.