Вафельниця

Вафельниця
Код Спільної патентної класифікації	A47J 37/0611
Вафельниця у Вікісховищі

Сучасна побутова електровафельниця

Елетровафельниця для приготування скандинавських вафель (у формі сердечок)

Ва́фельниця (англ. Waffle iron) — пристрій для випікання вафель. У сучасних вафельниць, які виготовляються як в побутовому, так і в промисловому варіанті, нагрів проводиться за допомогою електричного струму, тому вони можуть також називатися електровафельницями. Спочатку ж нагрів вафельниці здійснювався на відкритому вогні або в печі, і сама вона являла собою дві чавунні плити, з'єднані петлею одна з одною, до кожної з яких була прикріплена ручка.

Будова

Електроприлад складається з двох жарильних плит, з'єднаних шарнірно. Нагрівання робочих поверхонь приладу здійснюється за рахунок трубчастих електронагрівальних елементів. Шарнірний пристрій дозволяє фіксувати верхню частину у відкритому стані. Жарочні плити виготовлені з алюмінію, поверхня якого покрита антипригарним покриттям.

Прилад може бути оснащений терморегулятором, що дозволяє змінювати нагрів плит у певному інтервалі — зазвичай, 200—250 градусів. Опціонально має таймер, що сигналізує про готовність вафлі що випікається. Про готовність приладу до роботи (нагрівання до робочої температури) може інформувати індикатор.

Сучасні вафельниці здатні виготовляти вафлі у вигляді трубочок і великих гофр.

Див. також

• Побутова техніка
• Хлібопіч

Посилання

• What are pancakes and waffles? (англ.)
• Food Timeline—history notes: waffles. [Архівовано 2 жовтня 2019 у Wayback Machine.] (англ.)
• Theory and Technology of Waffles. [Архівовано 30 травня 2013 у Wayback Machine.] (англ.)
• Вафельниця СРСР. [Архівовано 19 липня 2020 у Wayback Machine.] (рос.)