|
Coquetel champagneO coquetel champanhe ou Godmother é uma bebida alcoólica, ou um coquetel feito com açúcar, bíter de Angostura, champanhe, conhaque e guarnecido com uma cereja marrasquino. A bebida é classificada como um coquetel do tipo "clássico e contemporâneo" pela International Bartenders Association (IBA), que definiu sua receita padrão.[1] HistóriaO coquetel champanhe é um dos mais antigos coqueteis, criado em meados do século XIX.[2] A primeira menção escrita ao Coquetel Champanhe foi em 1855, em uma publicação de Harper & Brothers em Nova York.[2] Uma receita para o coquetel aparece no livro Bon Vivant's Companion, de Jerry Thomas, em 1862, porém omite o uso de aguardente ou Cognac. Essa receita é considerada a versão "clássica" americana.[3] ReceitaO coquetel pode ser preparado direto na taça, de preferência do tipo flute, previamente gelada.[2] De acordo com a IBA, a receita oficial do coquetel é a seguinte:[4]
Despeje o bíter Angostura no torrão de açúcar e mergulhe-o na taça de champanhe. Adicione Cognac e, depois, adicione suavemente o champanhe gelado. Enfeite com fatia de laranja e cereja marrasquino.[4] NotasReferências
Ver tambémLigações externas
|
||||||||||||||||||||
.svg){kind=small}