Pé de cabra (bebida)

O pé de cabra é uma bebida alcoólica tradicional da Madeira, preparada à base de vinho seco (ou vinho Madeira seco), cerveja preta, açúcar, chocolate em pó e casquinha do limão.[1]

Esta bebida é originária das zonas altas de Câmara de Lobos e assim como as outras bebidas emblemáticas madeirenses,[2] é preparada com o auxílio do caralhinho.

Preparação

Em primeiro lugar, vinho seco, cerveja preta, chocolate em pó e açúcar q.b. são bem misturados com o caralhinho.

Seguidamente adiciona-se casquinha de limão e opcionalmente gelo para resfriar.

Ver também

Referências

  1. ↑ Gastronomia de Portugal. «Conhecem o Pé de Cabra da Madeira?». 26 de fevereiro de 2020. Consultado em 30 de novembro de 2020 
  2. ↑ Turismo em Foco. «5 bebidas para provar na Ilha da Madeira». 22 de julho de 2020. Consultado em 30 de novembro de 2020