Bake Off Italia: The Professionals - Affari di famiglia

Bake Off Italia: The Professionals - Affari di famiglia
Paese	Italia
Anno	2022 – in produzione
Genere	talent show, cucina
Edizioni	1
Puntate	3
Durata	90 min
Lingua originale	italiano
Realizzazione
Conduttore	Benedetta Parodi
Rete televisiva	Real Time

Bake Off Italia: The Professionals - Affari di famiglia è uno spin-off di Bake Off Italia - Dolci in forno, in cui a competere sono famiglie di pasticceri professionisti. Il programma, prodotto da Magnolia, va in onda dal 9 dicembre 2022 su Real Time, ed è stato presentato da Benedetta Parodi[1]. I giudici sono Ernst Knam, Damiano Carrara e Tommaso Foglia[2].

Il programma

Sfide

• La prova vetrina: I concorrenti dovranno rivisitare un dolce e replicarlo in numerose piccole quantità perfettamente uguali, proprio come fanno nelle loro pasticcerie.
• La prova tecnica: I concorrenti dovranno creare in un tempo stabilito un dolce seguendo la ricetta di Ernst Knam che verrà loro data. I giudici lasceranno il set prima delle prove, al loro rientro in studio troveranno i dolci senza saperne l'autore. Commenteranno le preparazioni finite e dopo l'assaggio esprimeranno le loro preferenze dal peggiore al migliore: solo allora scopriranno chi ha preparato ogni piatto.
• La prova sorpresa: I concorrenti dovranno devono rivisitare in chiave creativa, sotto direttive dei giudici, un dolce.

Cast

Il cast del programma è formato dai seguenti membri:

Conduzione

• Benedetta Parodi: giornalista, scrittrice e conduttrice televisiva di programmi di successo come Cotto e mangiato e I menù di Benedetta, approda su Real Time come presentatrice di Bake Off Italia (dal 2013) e Junior Bake Off Italia (dal 2015 al 2017).

Giudici

• Ernst Knam, campione Italiano di Cioccolateria 2009/2010, campione Italiano di Finger Food 2011, primo gradino del podio nella Coppa del Mondo di Gelateria 2012, è uno dei giudici del programma.
• Damiano Carrara, pastry-chef toscano trasferitosi in California per coltivare la sua passione per la pasticceria.
• Tommaso Foglia, pastry-chef napoletano.

Luoghi delle riprese

Location	Edizione	Totale
	1
Villa Borromeo d'Adda, Arcore (MB)		1

Edizioni

Edizione	Conduzione	Periodo		Puntate	Giudici			Famiglie	Vincitori
		Inizio	Fine						Famiglia	Componenti	Pasticceria
1ª	Benedetta Parodi	9 dicembre 2022	23 dicembre 2022	3	Ernst Knam	Damiano Carrara	Tommaso Foglia	5	Palladini	Flavio Paolo Valeria	Pasticceria Palladini

Prima edizione

La prima edizione, condotta da Benedetta Parodi in compagnia dei giurati della versione classica del programma, Ernst Knam, Damiano Carrara e Tommaso Foglia, va in onda dal 9 al 23 dicembre 2022 per una durata complessiva di 3 puntate, registrate durante l'estate 2022, presso Villa Borromeo d'Adda ad Arcore, in (Provincia di Monza e della Brianza).

Audience

Edizione	Anno	Stagione	Programmazione							Telespettatori	Share	Premiere		Finale
			L	M	M	G	V	S	D			Telespettatori	Share	Telespettatori	Share
1ª	2022	autunno-inverno										338.000	1,60%

Note

1. Bake Off diventa «Professional». In gara pasticcerie a conduzione familiare, su davidemaggio.it. URL consultato il 4 dicembre 2022.
2. Bake Off Italia – The Professionals: concorrenti, giudici e quando inizia il nuovo spin-off del cooking di Real Time, su tvblog.it. URL consultato il 4 dicembre 2022.