Philippe Tourault publie en 1967, sa thèse universitaire intitulée Un artisan de la Réforme catholique sous Louis XIV : Michel Le Peletier, évêque d'Angers (1692-1706)[2] à l'université de Poitiers[3].
Philippe Tourault est président du jury du grand prix du livre d'histoire, créé en 2007[6]. Il est membre de l'Académie de Bretagne et des Pays de la Loire. Il est également chroniqueur à Nouvel Ouest.
En 2014, il publie "Ces reines qui ont gouverné la France", un important ouvrage historique, de plus de 300 pages, sur des souveraines de France, aux éditions Perrin[7].
Plusieurs auteurs ont publié leurs travaux historiques sous la direction de Philippe Tourault[8].
Publications
Les Angevins au temps des guerres de religions, éditions Perrin, [1987][9].