الشوربيت[1] هو مشروبٌ رمضان شعبي في منطقة الحجاز، يمتدُ تاريخهُ إلى العصر العثماني، وعلى الرغم من قدمهِ إلا أنَّ أهل الحجاز ما زالوا يحتفظون بهِ ويحرصون على توارثهِ بين الأجيال.[2]
الشوربيت هو مشروبٌ بارد، يرجعُ تصنيعهُ وتسميته إلى العثمانيين. يتكون من عصير التوت وقليلٍ من ماء الزهر والسكر والثلج.[2] يشيعُ هذا المشروب في رمضان على موائد الإفطار في السعودية عمومًا وفي الحجاز خصوصًا، كما تشتهر بهِ أحياء جدة القديمة.[2]
انظر أيضًا
المراجع
|
---|
|
أطباق رئيسية | |
---|
لحوم مشوية | |
---|
حلويات | |
---|
مشروبات | |
---|
خبز | |
---|
فطائر ومعجنات | |
---|
سلطات | |
---|
أخرى | |
---|
|