* Penampilan dan gol di klub senior hanya dihitung dari liga domestik dan akurat per 08:42, 31 Mei 2021 (UTC) ‡ Penampilan dan gol di tim nasional akurat per 18 Juni 2021
Pezzella bergabung dengan tim junior Club Atlético River Plate pada tahun 2005, di usia 14 tahun, setelah membela klub Club Olimpo. Setelah bermain impresif dengan tim cadangan dari River Plate, ia dipanggil untuk mengikuti pre-season di Kanada, untuk tampil di laga persahabatan melawan Toronto FC, Montreal Impact, dan Everton.[2]
River Plate
Setelah bermain sebagai pemain pengganti di akhir pertandingan melawan Club Atlético Huracán pada tanggal 18 Oktober 2009, dalam pertandingan yang berakhir seri dengan skor 0-0, Pezzella membuat debut di tim senior pada tanggal 7 Desember 2011. Ia bermain sejak awal dalam pertandingan kandang melawan Defensores de Belgrano di kompetisi Copa Argentina musim 2011–12 yang berakhir dengan kemenangan 1-0.[3] Ia kemudian menjalani debut di liga pada tanggal 2 Maret pada tahun berikutnya, saat ia bermain selama 90 menit dalam pertandingan kandang melawan Quilmes Atlético Club yang berakhir dengan skor 0-0.[4]
Pezzella mencetak gol pertama di kompetisi profesional pada tanggal 2 September 2012, di pertandingan melawan Club Atlético Colón yang berakhir dengan skor 1-1.[5] Ia juga mencetak gol penyama kedudukan dalam pertandingan kandang melawan Boca Juniors yang berakhir dengan skor 1-1. Ia mencetak gol tersebut hanya tiga menit setelah ia masuk sebagai pemain pengganti.[6]
Pada tanggal 10 Desember 2014, Pezzella mencetak gol kedua dalam pertandingan final di kompetisi Copa Sudamericana tahun 2014 melawan Atlético Nacional yang berakhir dengan skor 2-0. Itu merupakan gelar internasional pertama bagi River Plate setelah 17 tahun.[7]
Betis
Pada tanggal 10 Juli 2015, Pezzella menandatangani kontrak selama lima tahun untuk bermain dengan Real Betis, yang baru promosi ke La Liga.[8] Ia membuat debut untuk klub tersebut pada tanggal 23 Agustus, bermain sejak awal di pertandingan kandang melawan Villarreal CF yang berakhir seri 1-1.[9]
Fiorentina
Setelah dipinjamkan ke klub Serie AFiorentina pada musim 2017–18, Pezzella menandatangani kontrak untuk jangka waktu lima tahun dengan klub tersebut. Untuk menggunakan jasa Pezzella, Fiorentina harus membayar biaya transfer €11 juta.[10] Menjelang musim 2018–19, ia menjadi kapten baru untuk klub tersebut.[11]
Karier internasional
Pezzella bermain untuk tim nasional Argentina U-20 pada Turnamen Toulon tahun 2009. Ia juga tampil membela Argentina di kompetisi Kejuaraan Amerika Selatan U-20 tahun 2011 dan Piala Dunia U-20 tahun 2011. Di kompetisi-kompetisi tersebut, ia selalu tampil sebagai pemain inti.
Pada tanggal 1 September 2011, Pezzella dipanggil untuk mengikuti Turnamen Pan American Games tahun 2011,[12] tampil di lima pertandingan dan mencetak dua gol sepanjang turnamen tersebut.
Pada bulan Mei 2018, ia merupakan salah satu dari 35 pemain yang masuk ke dalam daftar awal skuat Tim Nasional Argentina untuk Piala Dunia 2018 di Rusia,[13] namun gagal untuk masuk ke daftar 23 pemain yang akhirnya mengikuti kompetisi tersebut.[14] Ia menjadi kapten untuk Tim Nasional Argentina dalam pertandingan persahabatan melawan Maroko pada tanggal 27 Maret, yang mereka menangkan dengan skor 1-0.
^"Germán Pezzella". Football Arroyo. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2022-01-08. Diakses tanggal 02 febrer2022.Periksa nilai tanggal di: |access-date= (bantuan)
^"River le empató sobre la hora a Colón y lo bajó" [River drew just in time against Colón and relegated them] (dalam bahasa Spanyol). ESPN Deportes. 2 September 2012. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-03-06. Diakses tanggal 13 Juli 2015.
^"Rubén Castro llega justo a tiempo" [Rubén Castro arrives just in time] (dalam bahasa Spanyol). Marca. 24 Agustus 2015. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2019-08-07. Diakses tanggal 1 September 2015.