Жууган піяз

Жууган піяз
Походження Киргизстан
Необхідні компонентицибуля, оцет, сіль

Жууга́н пія́з (цибулевий салат) — традиційний овочевий салат киргизької кухні з цибулі.

Інгредієнти

Цибуля ріпчаста — 3-4 шт. (300—400 р)

Оцет — 1 ст. ложка

Сіль, східний кмин (зіра), мелений чорний перець за смаком.

Спосіб приготування

Цибулю почистити, нарізати тонкими кільцями.

Чайну ложку оцту розвести у склянці води.

Лук занурити в цей розчин і розтерти руками, щоб колечка розділилися.

Потім цибулю добре промити в холодній воді, розкласти в тарілочки, заправити оцтом, посолити, перемішати, посипати зірою і перцем.

Салат подають до плову, шашликів, печені.

Посилання


Їжа та напої Це незавершена стаття про їжу та напої.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.