Kerusakan gigi salah satunya adalah karies gigi yang di sebabkan oleh bakteri Streptococcus mutans. Buah sirih (Piper betle L) dapat di gunakan untuk tanaman obat karena memiliki kandungan senyawa tanin sebagai antibakteri. Tujuan penelitian untuk mengetahui kandungan senyawa tanin dan uji aktifitas antibakteri fraksi n-heksan, kloroform dan etil asetat terhadap bakteri Streptococcus mutans. Jenis penelitian ini ialah Deskriptif Analitik. Pengujian kandungan senyawa tanin secara kualitatif ekstrak buah sirih menggunakan kromatografi lapis tipis (KLT) dan spektrofotometer Uv-Vis serta pengujian antibakteri pada konsentrasi 3%, 4%, 5% dan 6% untuk masing-masing fraksi. Hasil penelitian menunjukan bahwa ketiga fraksi: n-heksan, kloroform dan etil asetat positif mengandung senyawa tanin. Pengujian antibakteri pada konsentrasi 3%, 4%, 5% dan 6% menunjukan adanya aktifitas antibakteri dari ketiga fraksi : n-heksan ,kloroform dan etil asetat terhadap bakteri Streptococcus mutans dengan daya hambat berturut-turut untuk fraksi n-heksan 12.883±0.510; 12.600±1.455; 13.916±2.877; 13.550±3.347, untuk fraksi kloroform 16.400±1.646; 16.450±1.053; 17.183±1.830; 17.916±1.338 dan fraksi etil asetat 16.400±1.200; 16.000±0.327; 16.850±1.253; 17.450±1.297. Sehingga dapat disimpulkan ekstrak buah sirih mengandung senyawa tanin dan ketiga fraksi n-heksan ,kloroform dan etil asetat memiliki aktifitas antibakteri terhadap Streptococcus mutans dengan kategori kuat.Tooth decay one of which is dental caries caused by Streptococcus mutans bacteria. Betel fruit (Piper betle L) can be used for medicinal plants because it contains tannin compounds as antibacterial. The purpose of this study was to determine the content of tannin compounds and test the antibacterial activity of the n-hexane, chloroform and ethyl acetate fractions against Streptococcus mutans. This type of research is Descriptive Analytic. Testing the content of tannin compounds qualitatively betel fruit extract using thin layer chromatography (TLC) and Uv-Vis spectrophotometer and antibacterial testing at concentrations of 3%, 4%, 5% and 6% for each fraction. The results showed that all three fractions: n-hexane, chloroform and ethyl acetate positively contained tannin compounds. Antibacterial testing at concentrations of 3%, 4%, 5% and 6% showed antibacterial activity of the three fractions: n-hexane, chloroform and ethyl acetate against Streptococcus mutans with inhibitions for the n-hexane fraction 12.883 ± 0.510; 12,600 ± 1,455; 13,916 ± 2,877; 13,550 ± 3,347, for the chloroform fraction 16,400 ± 1,646; 16,450 ± 1,053; 17,183 ± 1,830; 17,916 ± 1,338 and the ethyl acetate fraction 16,400 ± 1,200; 16,000 ± 0.327; 16,850 ± 1,253; 17,450 ± 1,297. So it can be concluded that betel fruit extract contains tannin compounds and the three fractions of n-hexane, chloroform and ethyl acetate have antibacterial activity against Streptococcus mutans with a strong category.
| Published by | Universitas Sam Ratulangi |
| Journal Name | Jurnal MIPA |
| Contact Phone | +628124757878 |
| Contact Name | Verna A. Suoth |
| Contact Email | vernaalbert@gmail.com |
| Location | Kota manado, Sulawesi utara INDONESIA |
| Website | jmuo| https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmuo| |
| ISSN | ISSN : -, EISSN : 23023899, DOI : https://doi.org/10.35799/jmuo.10.2.2021.33592, |
| Core Subject | Science, Education, |
| Meta Subject | Biochemistry, Genetics & Molecular Biology, Chemistry, Mathematics, Physics, |
| Meta Desc | Jurnal MIPA menjadi sarana publikasi bagi akademisi dan peneliti. Jurnal MIPA mempublikasikan artikel hasil penelitian di bidang : Matematika Fisika Biologi Kimia |
| Penulis | Makatambah, Venila , Fatimawali, Fatimawali , Rundengan, Gerald |
| Publisher Article | Sam Ratulangi University |
| Subtitle Article | Jurnal MIPA Vol 9, No 2 (2020) |
| Scholar Google | http://scholar.google.com/scholar?q=%2Bintitle%3A&… |
| View Article | https://ejournal.unsrat.ac.id/… |
| DOI | https://doi.org/10.35799/jmuo.9.2.2… |
| DOI Number | DOI: 10.35799/jmuo.9.2.2020.28922 |
| Download Article [1] | https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/… |
| Download Article [2] |
Informasi yang terkait dengan Analisis Senyawa Tannin Dan Aktifitas Antibakteri Fraksi Buah Sirih (Piper betle L) Terhadap Streptococcus mutans
Analisis Analisis matematis Analisis bingkai Analisis pekerjaan Analisis jalur Analisis kebijakan Analisis struktur Analisis semantik Analisis varians Kimia analisis Analisis teknis Analisis numerik Analisis isi Analisis frekuensi Analisis jabatan Analisis Fourier Analisis SWOT Unit Analisis Perilaku Analisis leksikal Analisis tren Analisis biaya-manfaat Biro Analisis Ekonomi Analisis riil Analisis paradigmatik Analisis koliform Analisis lima kekuatan Porter Analisis fundamental Analisis diskriminan linear Analisis dimensi Analisis kejahatan Analisis Korelasi Asimetris Daftar topik analisis re…
al Analisis kelompok Analisis unsur Analisis Lima Mengapa Analisis keuangan Analisis wacana Pusat Pelaporan dan Analisis Transaksi Keuangan Analisis data Analisis PEST Analisis komponen utama Analisis percakapan Analisis fungsional Analisis termal diferensial Analisis dampak lingkungan Analisis panel Analisis situasi Analisis kriptografi Analisis laporan keuangan Analisis lokal Analisis ekonomik Tingkat analisis Analisis kompleks Analisis sitiran Analisis kredit Gravimetri (kimia) Analisis bahaya dan pengendalian titik kritis Analisis regresi Analisis media periklanan Analisis wacana kritis Target analisis Pusat Analisis Jaringan Sosial Daftar topik analisis Fourier Analisis statistik Analisis sistem tenaga listrik Daftar topik analisis fungsional Analisis Bayes Abu (analisis kimia) Analisis kesalahan berbahasa Sertifikat analisis Analisis perilaku klinis Analisis anorganik kualitatif Daftar topik analisis numerik Analisis faktor Statistika multivariat Analisis retrosintetis Analisis kontrastif Daftar topik analisis kompleks Politeknik AKA Bogor Analisis profitabilitas Analisis kebutuhan Analisis dampak lalu lintas Analisis kebijakan luar negeri Analisis gugus ujung Analisis perila