ノーミーチ

ノーミーチ
種類	ペイストリー
発祥地	中国
地域	広東省仏山市
主な材料	もち米、ココナッツ、砂糖

ノーミーチ
中国語
中国語	糯米糍
文字通りの意味	もち米（糯米）の餅（糍）
発音記号 標準中国語 漢語拼音 nuòmǐcí ウェード式 No^4-mi^3-tz'u^2 注音符号 ㄋㄨㄛˋ ㄇㄧˇ ㄘˊ 粤語 イェール粤拼 noh máih chìh IPA [nɔ̀ː mɐ̬i tsʰȉː] 粤拼 no⁶ mai⁵ ci⁴
ベトナム語
ベトナム語	bánh bao chỉ

ノーミーチ（漢字表記：糯米糍、英字表記：Lo mai chiまたは nuomici)とは、乾燥したココナッツを表面にまぶした餅である[1]

中国とりわけ香港で親しまれているほか、中国国外の中華街でもよく売られている。

英語圏ではglutinous rice dumplingとも呼ばれている。

もち米でできた皮の中に餡が入っており、その中身は砂糖とココナッツや、砕いたピーナッツ、小豆や黒ゴマなどが一般的である[2]。

関連項目

• 大福
• 餅
• エラアダ

脚注

1. Freely Chan (2007年3月19日). “Glutinous Rice Ball With Red Bean Paste”. homepages.ucl.ac.uk. 24 December 2012時点のオリジナルよりアーカイブ。12 August 2012閲覧。
2. Sunflower (3 February 2010). “Lo Mai Chee with red bean paste 豆沙糯米糍”. 15 August 2012閲覧。