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Palačinka  Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et l’Europe. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
 Une palačinka est une sorte de crêpe originaire d'Europe centrale et de l'Est. La pâte fine est fourrée de confiture (notamment d'abricot), de fromage blanc, de fruits à coque (noisettes ou noix), de fruits, de noix de coco, de chocolat ou même avec des épinards, à la viande hachée, et au fromage à pâte molle. NomsLe plat était connu et bien répandu dans l'ensemble de la monarchie austro-hongroise. Son nom diffère selon les pays :
Pour toutes ces langues, le mot est un emprunt du roumain plăcintă, ayant comme origine le plat romain placenta[1], signifiant « galette », « gâteau ». Notes et références
Voir aussiArticles connexes |
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