Liste de plantes industrielles
Agave (tequila )Avoine (whisky )Betterave sucrière Blé (vodka )Canne à sucre (rhum )Cerisier (kirsch )Genévrier (gin )Maïs (bourbon )Orge (bière , whisky )Poirier (poiré , eau de vie )Pomme de terre (vodka , aquavit , poteen , Kartoffelschnaps , Härdöpfeler , Brennivín )Pommier (cidre , calvados )Prunier eau de vie Riz (saké , alcool de riz , shōchū )Seigle (whisky , gin )Vigne (armagnac (eau-de-vie) , cognac (eau-de-vie) , vin ...)...
Abaca , voir chanvre de ManilleBananier textile, voir chanvre de Manille
Chanvre , Cannabis sativa L. subsp. sativa , Cannabinacées Chanvre de Bombay, voir Ketmie à feuille de chanvre,
Chanvre du Bengale , voir Crotalaire effilée,Chanvre de Calcutta, voir jute,
Chanvre du Deccan ou kenaf , Hibiscus cannabinus L. , Malvacées Chanvre de Manille , bananier textile ou abaca, Musa textilis Née, Musacées Cocotier , Cocos nucifera L., Arécacées Corète potagère, voir jute,
Cotonnier , genre Gossypium , Malvacées
Crotalaire effilée ou Chanvre du Bengale, Crotalaria juncea L., Fabacées Fromager rouge ou kapokier rouge ou simal, Bombax ceiba Malvacées Faux genêt d'Espagne ou Spartier à tiges de jonc , Spartium junceum L., Fabacées Herbe à la ouate , Asclepias syriaca L., Apocynacées Jute ou Chanvre de Calcutta, Corchorus capsularis L., Malvacées Jute ou Corète potagère, Corchorus olitorius L., Malvacées Jute du Congo ou Uréna, Urena lobata L., Malvacées Kapokier , Ceiba pentandra (L.) Gaertn., Malvacées Ketmie à feuille de chanvre ou chanvre de Bombay , Hibiscus cannabinus L., Malvacées Lin , Linum usitatissimum L., Linacées Ortie commune, Urtica dioica L., Urticacées Ramie de Chine , Boehmeria nivea (L.) Gaudich., Urticacées Raphia , Raphia farinifera (Gaertn.) Hyl., Arécacées Rônier , Borassus flabellifer L. Arécacées Roselle , Hibiscus sabdariffa L. Malvacées Sesbania , Aeschynomene aspera L., Fabacées Sisal , Agave , Agavacées
Sisal vrai, Agave sisalana Perrine,Maguey ou Sisal de Manille, Agave cantula Roxb.,Sisal blanc ou Sisal du Yucatan, Agave fourcroydes Lem.Sisal du Salvador , Agave angustifolia Haw. var. letonae (F. W. Taylor ex Trel.) Gentry,Ixtle , Agave lechuguilla Torr.Vaquois utile , Pandanus utilis Bory, Pandanacées
Plantes pour la vannerie et la sparterie
Alfa , Stipa tenacissima Loefl. ex L., Poacées Bambou roseau, Bambusa bambos (L.) Voss, Poacées Bouleau blanc, Betula pubescens Ehrh, Bétulacées Bouleau à papier ou bouleau à canot, Betula papyrifera Marshall, Bétulacées Jonc à lier, Juncus effusus decipiens Buchenau, Juncacées Osier , notamment Salix viminalis Salicacées Roseau ou canne de Provence , Arundo donax L., Poacées Roseau commun, Phragmites australis (Cav.) Trin. ex Steud., Poacées Roseau des étangs ou massette, Typha latifolia L., Typhacées
Rotin , Calamus rotang L., Arécacées Scirpe des étangs, Schoenoplectus lacustris (L.) Palla, Cypéracées
Tilleul des bois, Tilia europaea L., Malvacées Voir aussi Liste de fibres naturelles
Areng ou palmier à sucre, Arenga pinnata (Wurmb) Merr., Arécacées
Betterave sucrière, Beta vulgaris var. saccharata , Chénopodiacées )Canne à sucre , Saccharum officinarum L., Poacées )Érable à sucre, Acer saccharinum Wangenh., Acéracées )Rônier (Borassus flabellifer L., Arécacées
Sorgho sucré, Sorghum vulgare Pers. var.saccharatum , Poacées )Voir aussi Sucre
Gommes et latex
Caoutchouc , Ficus elastica Moracées Caoutchoutier de céara , Manihot carthagenensis glaziovii (Müll. Arg.) Allem, Euphorbiacées Castilla , Castilla elastica elastica , Moracées Chilte , Cnidoscolus elasticus Euphorbiacées Ficus , Ficus consociata Moracées Figuier des pagodes , Ficus religiosa Moracées Gutta-percha , Palaquium gutta Sapotacées Hévéa ou caoutchouc, Hevea spp. , Euphorbiacées
Sorva , Couma utilis Apocynacées Résines et baumes
Arbre à encens , Boswellia sacra Burséracées Arbre à myrrhe , Commiphora myrrha Burséracées Baumier du Pérou ou Baumier de Tolu , Myroxylon balsamum (L.) Harms var. pereirae (Royle) Harms, Fabacées Bois de gommier blanc , Bursera simaruba Burséracées Copalme d'Amérique , Liquidambar styraciflua Hamamélidacées Copalme d'Orient , Liquidambar orientalis Hamamélidacées Copaîer , Copaifera officinalis Fabacées Cyprès de l'Atlas , Tetraclinis articulata Cupressacées Genévrier Cade , Juniperus oxycedrus Cupressacées Pin , Pinus , Pinaceae Sang-dragon , Daemonorops draco Arécacées
Acacia à cachou , Acacia catechu (L. f.) Willd. Fabacées Acacia à gomme, Acacia nilotica (L.) Delile, Fabacées
Césalpinie des corroyeurs, Libidibia coriaria Fabacées
Corroyère , Coriaria myrtifolia L., Coriariacées Écorce de chêne , Quercus spp , Fagacées
Chêne kermès, Quercus coccifera L
Chêne liège Quercus suber L.
Chêne pédonculé, Quercus robur L.
Chêne rouvre, Quercus petraea (Matt.) Liebl.
Chêne tauzin, Quercus pyrenaica Willd.
Chêne vert ou yeuse , Quercus ilex L.
Galles de chêne
Chêne à galles, Quercus infectoria Olivier
Myrobalan, Terminalia bellirica (Gaertn.) Roxb., Combrétacées
Québracho , Schinopsis quebracho-colorado (Schltdl.) F. A. Barkley & T. Mey., Anacardiacées Québracho rouge, Schinopsis balansae Engl., Anacardiacées
Sumac des corroyeurs, Rhus coriaria Anacardiacées Airelle myrtille , Vaccinium myrtillus L.,Aulne (Alnus glutinosa (L.) Gaertn.)Bois de campèche , Haematoxylum campechianum L., Fabacées Bourdaine , (Frangula alnus Mill.)Acacia à cachou , Acacia catechu (L.f.) Willd., Fabacées Cadou , (Terminalia chebula Retz.)Carthame des teinturiers, (Carthamus tinctorus L.)Chay , (Oldenlandia umbellata L.)Chêne à galles, Quercus infectoria Oliv., Fagacées Chêne quercitron, Quercus velutina Lmk., Fagacées Croton des teinturiers ou tournesol, Chrozophora tinctoria (L.) A. Juss., Euphorbiacées .Curcuma ou safran des Indes (Curcuma domestica Valet.)Faux indigo , (Amorpha fruticosaFustet ou arbre à perruque, (Cotinus coggygria ScopGambier, Uncaria gambir Rubiacées
Garance (Rubia tinctotium L., Rubiacées
Henné , Lawsonia inermis L., Lythracées Gaude (Reseda luteola L.)Genêt des teinturiers ou Genestrolle, Genista tinctoria L., Fabacées Genévrier , Juniperus communis L., Fabacées Indigo sauvage , (Baptisia tinctoria R. Br.)Indigotier , Indigofera tinctoria L., Fabacées Nerprun alaterne (Rhamnus alaternus L.)Nerprun purgatif (Rhamnuscatharticus L.)Noyer , Juglans regia L., Juglandacées Orcanette des teinturiers, (Alkanna tinctoria L.)Orcanette jaune, (Onosma echioides L.)Palétuvier d'Asie, Rhizophora mucronata lamk., Rhizophora Pastel ou guède (Isatis tinctoria )Prunellier , Prunus spinosa L., Rosacées Redoul ou corroyère (Coriaria myrtifolia L.)Renouée des teinturiers, Polygonum tinctorium Ait., Polygonacées Rocouyer , Bixa orellana L., Bixacées Safran (Crocus sativus L.)Santal rouge (Pterocarpus santalinus L.)Sorgho des teinturiers, Sorghum vulgare Pers. var. Dura Hubbard et Rehd., Poacées Sumac des corroyeurs (Rhus coriaria
Sureau noir (Sambucus nigra L.)Sureau yèble (Sambucus ebulus L.)Thé (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze)Troène (Ligustrum vulgare L.
Essences et huiles essentielles
Ambrette (Abelmoschus moschatus Medik. subsp. moschatus , Malvacées )Ammi de l'Inde (Trachyspermum ammi (L.) Sprague ex Turrill, Apiacées )Arbre à benjoin (Styrax benzoin Styracacées )
Arbre à benjoin du Siam (Styrax tonkinensis Styracacées )
Basilic (Ocimum basilicum , L. Lamiacées )Menthe gabonaise (Ocimum gratissimum L., Lamiacées )Basilic américain (Ocimum americanum L., Lamiacées )Bergamotier - essence de bergamote - (Citrus aurantium ssp. aurantiifolia var. Bergamia Riss., Rutacées )Bigaradier ou oranger amer - essence de néroli - (Citrus aurantium ssp. amara Engl., Rutacées )Camphrier (Cinnamomum camphora (L.) J. Presl, Lauracées )Camphrier de Bornéo (Dryobalanops aromatica C. F. Gaertn., Diptérocarpacées )Cassie (Acacia farnesiana Fabacées )
Citronnelle (Cymbopogon nardus (L.) Rendle, Poacées )Encensier , oliban (Boswellia sacra Flück, Burséracées )Eucalyptus (Eucalyptus globulus , Myrtacées )Eucalyptus (Eucalyptus maculatus var. citriodora , Myrtacées )Fenouil (Foeniculum vulgare , Apiacées )Géranium rosat (cultivars de Pelargonium groupe rosat Géraniacées )Helichrysum angustifolium immortelle , Astéracées )Iris à parfum (Iris pallida , Iridacées )Jasmin commun (Jasminum officinale L., Oléacées )Jasmin jaune (Jasminum odoratissimum L., Oléacées )Jasmin odorant ou jasmin d'Espagne (Jasminum grandiflorum L. subsp. grandiflorum , Oléacées )Lavande vraie (Lavandula officinalis , Lamiacées )Lavande stéchade (Lavandula stoechas , Lamiacées )Lavande aspic (Lavandula latifolia , Lamiacées )Menthe poivrée (Mentha piperata L. , Lamiacées )Mimosa (Acacia semperflorens Jacques, Fabacées )Muscadier (Myristica fragans Houtt, Myristicacées )Myrte (Myrtus communis , Myrtacées )Œillet commun (Dianthus caryophyllus , Caryophyllaceae Patchouli (Pogostemon cablin (Blanco) Benth., Lamiacées )Rosier de Mai (Rosa centifolia L., Rosacées )Rosier de Damas (Rosa damascena var. tringintipetala , Rosacées )Tubéreuse (Polyanthes tuberosa , Agavacées )Verveine odorante (Lippia citriodora , Verbénacées )Vétiver (Chrysopogon zizanioides Roberty , Poacées )Violette (Viola odorata , Violacées )Verveine ou citronnelle des Indes (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf, Poacées )Ylang-ylang (Cananga odorata (Lam.) Hook. f. & Thomson, Annonacées )
Voir aussi
Bibliographie
Désiré Bois, Les plantes alimentaires chez tous les peuples et à travers les âges - Histoire, utilisation, culture : Les plantes à boissons , t. 4, Paris, Lechevalier, coll. « Encyclopédie biologique », 1937 , 600 p.
Articles connexes
