En 1143, le comte de Käfernburg-Schwarzburg fondent un monastère cistercien qui est nommé Vallis St. Georgii ou Monte St. Georgii. Ce monastère accroît très vite sa puissance et, en 1335, il possède douze villages et 11 000 ha de terres dans toute la région. Il est pillé pendant la Guerre des Paysans en 1525 et ne s'en relève pas. Le monastère est acquis en 1531 par le prince-électeurJean Ier de Saxe.
Georgenthal fait partie du duché de Saxe-Cobourg-Gotha (cercle d'Ohrdruf). Georgenthal devient à la fin du XIXe siècle une station de vacances favorisée par son raccordement au réseau ferroviaire en 1876 de l'Ohrabahn (ligne Gotha-Gräfenroda). La ligne Georgenthal - Tambach-Dietharz est ouverte en 1892 (elle fonctionnera jusqu'en 2010). Enfin, en 1896, Georgenthal est reliée par voie ferrée à Friedrichroda. Cette dernière ligne sera démontée par les Soviétiques en 1947 comme réparation de guerre.
La commune est traversée par la route nationale B88 Eisenach-Ilmenau. La route régionale L1028 rejoint au nord les villages de Herrenhof et Hohenkirchen et au sud Tambach-Dietharz et Floh-Seligenthal.
Georgenthal est jumelée avec Confolens (Charente)
Monuments
Église Ste Élisabeth, ancienne église abbatiale datant de 1297 pour ses parties les plus anciennes ;
Ruines du monastère, dont le grenier, seule bâtisse encore debout.