Flacourtia jangomas, Merise-pays, Prune café dans les Antilles, ou Prune D’Inde, Prune Malgache à la Réunion, est une espèce de plantes à fleurs appartenant à la famille des Salicaceae comme les saules[3],[4] (et anciennement à la famille Flacourtiaceae). C'est un arbre de forêt tropicale de plaine et de montagne. Il est souvent confondu avec l'espèce proche Flacourtia indica, dont il se distingue notamment par ses feuilles plus étroites et pointues[5]. Il est largement cultivé en Asie du Sud-Est et de l'Est et s'est naturalisé dans un certain nombre d'endroits[6]. Son origine sauvage est inconnue, mais il semble provenir d'Asie tropicale, peut-être d'Inde[7]. Cet arbre est très commun dans le sud de l'Inde où représente une grande importance culinaire et médicinale, en particulier au Kerala où il est communément appelé lubica ou lovlolika[8]. Les fruits sont consommés crus et cuits sous forme de confiture, et l'écorce est parfois utilisée en médecine traditionnelle. Il est parfois récolté pour son bois d'œuvre. La plante est considérée comme l'une des principales plantes hôtes de la mouche des fruits du Queensland (Bactrocera tryoni)[9].
Description
Flacourtia jangomas est un arbuste ou petit arbre à feuilles caduques qui atteint une hauteur de 6 à 10 m. Le tronc et les branches sont densément recouverts d'épines ligneuses simples ou ramifiées et émoussées lorsqu'ils sont jeunes, mais en sont généralement dépourvus chez les vieux individus. L'écorce est brun clair à rouge cuivré avec une texture feuilletée et les feuilles sont vert clair et de forme ovale étroite. Il produit de petites fleurs odorantes blanches à verdâtre. Les fruits relativement juteux sont arrondis de rose à rouge foncé et mesurent environ 1 po (2,54 cm) de large[10].
Les fruits de Flacourtia jangomas sont largement consommés dans toute l'Asie du Sud, crus et cuits. Ils sont connus pour leur goût aigre doux et acidulé. Les fruits sont marinés, confits au sel ou cuits au curry indien. Ils peuvent également être mélangés en jus ou transformés en confitures et marmelades qui sont très populaires dans le sud de l'Inde. Les confitures et les pickles de prune-café issus du commerce sont exportés à travers le monde par diverses sociétés, principalement depuis le Kerala.
Médicinal
En médecine traditionnelle sud-asiatique, les fruits et les feuilles de Flacourtia jangomas sont utilisées contre la diarrhée. Les feuilles séchées seraient efficaces contre la bronchite et les racines supprimeraient les maux de dents. L'écorce de Flacourtia jangomas a divers constituants antifongiques et antibactériens qui en font un ingrédient important pour quelques médicaments ayurvédiques[3],[4]. La pâte d'écorce moulue est également utilisée pour guérir de nombreuses maladies courantes chez les populations tribales du Ghat occidental .
↑ a et bMansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops: (Except Ornamentals), Springer, , 3700 p. (ISBN978-3-540-41017-1)
↑ a et bChandra et P. Bhanja, « Study of organogenesis in vitro from callus tissue of Flacourtia jangomas (Lour.) Raeusch through scanning electron microscopy », Current Science, India, Current Science Association and Indian Academy of Sciences, vol. 83, no 4, , p. 476–479
↑Fabrice et Valérie Le Bellec, Le verger tropical : Cultiver les arbres fruitiers, Orphie, , 266 p. (ISBN978-2-87763-384-0)
↑George Shibumon and Benny P J (2010) “Antifungal activity of acetonic extract of Flacourtia inermis fruit against human opportunistic pathogens” Journal of Global Pharma Technology. 2(6):28-34.
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