Dihydrogénophosphate de sodium

Dihydrogénophosphate de sodium
Identification
N^o CAS	7558-80-7
N^o ECHA	100.028.591
PubChem	23672064
N^o E	E339(i) [1]
Apparence	cristaux ou poudre blanche
Propriétés chimiques
Formule	H2NaO4PNaH2PO4
Masse molaire[2]	119,977 ± 0,001 3 g/mol H 1,68 %, Na 19,16 %, O 53,34 %, P 25,82 %,
Propriétés physiques
Solubilité	Librement sol. dans l'eau, insol. dans l'éthanol, l'éther ou le chloroforme[1].
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le dihydrogénophosphate de sodium ou phosphate monosodique ou phosphate de sodium monobasique est un composé chimique de formule NaH₂PO₄. C'est l'additif alimentaire E339(i).

Notes et références

1. « SODIUM DIHYDROGEN PHOSPHATE », sur www.fao.org (consulté le 24 décembre 2009)
2. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.