Alpinia zerumbet est une espèce de plante du genre Alpinia et de la famille des Zingiberaceae. On l'appelle également «lavande blanche»[1], « fleur de mon âme », « larmes de la vierge », « gingembre coquille », « fleur du paradis » ou encore longose. Ces noms peuvent néanmoins désigner d'autres espèces, exemple avec la longose. Dans le créole antillais, on l'appelle atoumo (contraction de à tous maux) ou guérit-tout, dénominations qui témoignent de l'ample usage de cette plante comme remède traditionnel de toutes sortes d'affections[2].
Alpinia zerumbet fut décrit pour la première fois en 1805 sous le nom de Costus Zerumbet par Christiaan Hendrik Persoon dans son ouvrage de vulgarisation botanique (en latin) Synopsis plantarum, page 3[3].
La rationalisation de tous les noms synonymes de cette plante sous le nom de Alpinia zerumbet fut finalement publiée par Brian Laurence Burtt et Rosemary Margaret Smith en 1972 dans les « Notes du Jardin Botanique Royal d'Edimbourg » (Notes from the Royal Botanic Garden, Edinburgh).
Feuilles larges et allongées, de 50-60 cm de long sur 10-15 cm de large, d'un vert sombre brillant..
Fleurs en grappes terminales retombantes portant plusieurs dizaines de fleurs, inflorescences jusqu'à 30 cm de long[4], le calice et les lobes sont blanc nacré, le labelle est blanc bordé de jaune avec le cœur strié de rouge.
Fleurs.
Fleurs.
Fruits.
L’inflorescence protégée par deux bractées avant l’éclosion des fleurs.
↑J.G. Rohwer (trad. Marie-Jo Dubourg-Savage), Guide des plantes tropicales : à l'état sauvage ou acclimatées, Paris, Delachaux et Niestlé, , 286 p. (ISBN978-2-603-02094-4), Lavande blanche page 238
↑(en) Audrey Kerdudo, Emy Njoh Ellong, Pauline Burger et Vanessa Gonnot, « Chemical Composition, Antimicrobial and Insecticidal Activities of Flowers Essential Oils of Alpinia zerumbet (Pers.) B.L.Burtt & R.M.Sm. from Martinique Island », Chemistry & Biodiversity, vol. 14, no 4, , n/a–n/a (ISSN1612-1880, DOI10.1002/cbdv.201600344, lire en ligne, consulté le )
↑Andreas Bärtels (trad. Dominique Brunet et Marie Elisabeth Gerner), Guide des plantes tropicales : Plantes ornementales, plantes utiles, fruits exotiques [« Farbatlas Tropenpflanzen »], Paris, Ulmer, , 384 p. (ISBN2841381609), p. 235
↑(en) Yerra Koteswara Rao, « Purification of kavalactones from Alpinia zerumbet and their protective actions against hydrogen peroxide-induced cytotoxicity in PC12 cells », Journal of Bioscience and Bioengineering VOL. 118 No. 6, 679e688,