Émilie Boulard est née le [1]. Passée par le Club athlétique de Chevreuse où elle a joué entre 2008 et 2009[2], elle joue de 2017 à 2022 au RC Chilly-Mazarin, club de rugby à XV féminin lié au RC Massy qui évoluait alors en Élite 1 depuis 2019[3],[4]. En décembre 2022 elle rejoint le club de Blagnac Rugby féminin[5].
Boulard étudie à la faculté d'Orsay, en section STAPS, s'illustrant un premier temps dans le rugby universitaire[6].
Carrière internationale
En , Emilie Boulard est appelée avec les moins de 20 ans françaises pour jouer un match contre l'Angleterre le [7] : elle marque un essai pour cette rencontre remportée 31-12 par les Bleuettes[8],[9]. Après cette victoire à Strasbourg, Boulard est à nouveau titulaire lors d'une victoire 40-14 contre les Anglaises huit jours plus tard, cette fois à Newbury[10]. Fin 2019, elle fait également partie de l'équipe de France de rugby à sept développement qui remporte le tournoi de Dubaï dans sa catégorie[11],[12].
En — dans une année marquée par la Covid-19 et l'annulation des compétitions — elle est intégrée au pôle France pour la saison qui suit[13].
La jeune arrière connait sa première sélection avec le XV de France le , à l'occasion du premier match des Françaises dans le Six Nations 2021, contre le pays de Galles[14],[15]. Elle s'illustre dès cette première cape, en marquant un essai lors de cette rencontre largement remportée 53-0 par la France[16],[17],[18],[19],[20].