Sumpia

Sumpia
Sekotak sumpia
Jenis	Lumpia, kue
Sajian	Hidangan pembuka atau makanan ringan
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Indonesia dan Belanda
Bahan utama	lapisan lumpia, abon sapi atau udang, ketumbar, daun lemon, bawang putih dan bawang merah
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini

Sumpia adalah sebuah jenis lumpia tradisional Indonesia khas Ciamis, Jawa Barat, dengan bentuk yang lebih kecil dan lebih kering. Diameternya nyaris berukuran sama dengan jari manusia. Seperti jenis lumpia Indonesia lainnya, sumpia terbuat dari abon sapi atau udang sebagai isian dalam lapisan lumpia, dibumbui dengan ketumbar, daun lemon, bawang putih dan bawang merah.[1]

Di Indonesia, isian paling umum untuk sumpia adalah ebi atau udang rebon.

Referensi

1. Trademarks, PT Ajinomto Indonesia, All. "Sumpia Ebi". Dapur Umami (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-04-16.