Tumbuh hingga ketinggian maksimum 1 m (3 ft 3 in) . Daunnya memiliki aroma lemon yang lembut. Selama musim panas, bunga putih kecil penuh nektar muncul.
Daunnya digunakan sebagai ramuan, teh, dan juga sebagai penyedap rasa. Tanaman ini digunakan untuk menarik lebah untuk produksi madu. Ini ditanam sebagai tanaman hias dan untuk minyaknya (untuk digunakan dalam wewangian ). Daun madu limau telah dibudidayakan setidaknya sejak abad ke-16.
Keterangan
Ilustrasi Melissa officinalis dari Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz</link> (1885)
Tanaman madu limau tumbuh lebat dan tegak hingga ketinggian maksimal 100 cm (39 in) . Daun berbentuk hati berukuran 2–8 sentimeter (0,79–3,15 in) panjang, dan mempunyai permukaan yang kasar dan berurat. Mereka lembut dan berbulu dengan tepi bergerigi, dan memiliki aroma limau yang lembut. Selama musim panas, bunga kecil berwarna putih atau merah muda pucat muncul. Tumbuhan hidup selama sepuluh tahun; tanaman tanaman diganti setelah lima tahun agar tanah dapat diremajakan. [7]
Kegunaan historis
Penggunaan daun madu limau sudah ada sejak lebih dari 2000 tahun yang lalu melalui zaman Yunani dan Romawi . Hal ini disebutkan oleh polimatik Yunani Theophrastus dalam bukunya Historia Plantarum, yang ditulis pada ca 300 SM, [8] sebagai "daun lebah" (μελισσόφυλλον). [9] Daun madu limau secara resmi diperkenalkan ke Eropa pada abad ke-7, dimana penggunaan dan domestikasinya menyebar. [8] Penggunaannya pada Abad Pertengahan dicatat oleh ahli herbal, penulis, filsuf, dan ilmuwan.
Daun madu limau adalah tanaman favorit para Tudor, yang menyebarkan daunnya ke lantai mereka. [10] Itu terjadi di kebun herbalahli botani Inggris John Gerard pada tahun 1590-an, [11] yang menganggapnya sangat baik untuk memberi makan dan menarik lebah madu . [12] Khususnya dibudidayakan untuk produksi madu, menurut penulis Janet Dampney dan Elizabeth Pomeroy, "lebah dianggap tidak akan pernah meninggalkan taman tempat ia ditanam". [10] Ia diperkenalkan ke Amerika Utara oleh penjajah pertama dari Eropa; itu dibudidayakan di Taman Monticello, dirancang oleh negarawan Amerika Thomas Jefferson . [13]
Ahli botani Inggris Nicholas Culpeper menganggap daun madu limau dikuasai oleh planet Yupiter dalam Kanker, dan menyarankan agar digunakan untuk "perut lemah", membuat jantung menjadi "gembira", membantu pencernaan, membuka "hambatan pada saluran pencernaan, dan membuka saluran pencernaan. otak", dan untuk mengeluarkan "uap melankolis " dari jantung dan arteri. [14]
Tanaman ini ditanam dan dijual sebagai tanaman hias, dan untuk menarik perhatian lebah. Minyak atsirinya digunakan sebagai bahan parfum.[17] Ini digunakan dalam pasta gigi. [18]
Daun madu limau digunakan sebagai penyedap [17] pada es krim dan teh herbal, sering kali dikombinasikan dengan herbal lain seperti spearmint . Daunnya tidak kering saat digunakan untuk teh. Ini adalah tambahan umum pada teh bijanggut pedas, sebagian besar karena rasanya yang saling melengkapi. </link>[ rujukan? ] Daun madu limau juga digunakan dengan hidangan buah atau permen . Dapat digunakan dalam masakan ikan dan merupakan bahan utama dalam pesto daun madu limau.[19]:15–16Rasanya berasal dari geraniol (3–40%), neral (3–35%), geranial (4–85%) (keduanya merupakan isomercitral ), (E)- caryophyllene (0–14%), dan sitronelal (1 –44%). [20] Ini juga merupakan salah satu bahan dalam ketimun Spreewald .[21]
Catatan
^Other names for lemon balm include sweet balm,[1]bee herb,[1]balm,[2]common balm,[3]melissa balm,[4] and balm mint.[4]
^ ab"Taxon: Melissa officinalis L.". USDA: U.S. National Plant Germplasm System. Diarsipkan dari versi asli tanggal 28 August 2016. Diakses tanggal 8 October 2016.Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
.jpg)