|
新雅粤菜馆 新雅粤菜馆是中華人民共和國上海市的一個粵菜餐館，隸屬杏花樓集團。 历史1927年新雅粤菜馆由廣東人蔡建卿開設於虹口北四川路。1932年又在南京路開設總店，虹口則降為分店。1937年，虹口分店关闭，并入南京路店[1][2][3]。1956年公私合營[4]。1998年，粤菜馆改建成一座十层的建筑，总面积达8500平方米。2000年，被评选为“全国十佳酒家”[5]。2018年，新雅粤菜馆在南京西路丰盛里与浦东长泰广场开出“新雅茶室”。[6] 菜品新雅粤菜馆的招牌为菜与点心。其中菜品主要有招牌海鲜泡饭、水晶虾仁、烟熏鲳鱼、蚝油牛肉、蟹粉豆腐、南乳糟鱼片、烤乳鸽、烤乳猪、片皮鸭、葱油白切鸡等兼具粤菜与淮扬菜的海派西餐。此外点心有蜜汁叉烧、奶油布丁、水晶饼等粤菜风格。月饼为其核心产品，其中“新雅广式月饼”为“上海市著名商标”[7]。 參考資料
外部連結 |
Index:
pl ar de en es fr it arz nl ja pt ceb sv uk vi war zh ru af ast az bg zh-min-nan bn be ca cs cy da et el eo eu fa gl ko hi hr id he ka la lv lt hu mk ms min no nn ce uz kk ro simple sk sl sr sh fi ta tt th tg azb tr ur zh-yue hy my ace als am an hyw ban bjn map-bms ba be-tarask bcl bpy bar bs br cv nv eml hif fo fy ga gd gu hak ha hsb io ig ilo ia ie os is jv kn ht ku ckb ky mrj lb lij li lmo mai mg ml zh-classical mr xmf mzn cdo mn nap new ne frr oc mhr or as pa pnb ps pms nds crh qu sa sah sco sq scn si sd szl su sw tl shn te bug vec vo wa wuu yi yo diq bat-smg zu lad kbd ang smn ab roa-rup frp arc gn av ay bh bi bo bxr cbk-zam co za dag ary se pdc dv dsb myv ext fur gv gag inh ki glk gan guw xal haw rw kbp pam csb kw km kv koi kg gom ks gcr lo lbe ltg lez nia ln jbo lg mt mi tw mwl mdf mnw nqo fj nah na nds-nl nrm nov om pi pag pap pfl pcd krc kaa ksh rm rue sm sat sc trv stq nso sn cu so srn kab roa-tara tet tpi to chr tum tk tyv udm ug vep fiu-vro vls wo xh zea ty ak bm ch ny ee ff got iu ik kl mad cr pih ami pwn pnt dz rmy rn sg st tn ss ti din chy ts kcg ve
Portal di Ensiklopedia Dunia
