Народився в селі Ренів (нині Тернопільського районуТернопільської області, Україна) у сім'ї селян. Був найстаршим сином у родині. Навчався в гімназії у Бродах. У той час винаймав помешкання у видавця Фелікса Веста. Вступив на архітектурний відділ Політехнічної школи у Львові. Ще під час навчання, 1906 року спроєктував храм для рідного села та кількох сусідніх. 1911 року закінчив навчання, диплом отримав 1915 року. Заснував і до 1912 року очолював польську незалежницьку організацію сільської молоді «Дружини бартошові» (пол.Drużyny Bartoszowe). До початку Першої світової війни був головним редактором друкованого органу організації — часопису «Dzwon».
Під час війни служив в австрійському війську. Належав до таємної організації «Польські кадри військові», 1 листопада1918 року у чині підпоручника мобілізований до Війська польського. Брав участь в українсько-польській війні. Відбував практику у фірмі Альфреда Захаревича і Євгена Червінського. Працював на відбудові знищених війною об'єктів. 1923 року здав авторизаційний екзамен. 1925 року заснував власне архітектурне бюро, яке діяло до 1939 року. Був єдиним польським делегатом на міжнародному конгресі інженерів 1928 року у Празі[1]. До 1940 року працював у Львові та на Львівщині. 1945 року разом із родиною оселився у Ярославі, де близько 20 років викладав у Державній будівельній школі. Наприкінці 1940-х — початку 1950-х років спроєктував ряд костелів в околицях Перемишля і Ряшева, більшість з яких вдалось реалізувати. Будував споруди різноманітного призначення у стилях ар деко і функціоналізму, займався реставрацією пам'яток. Спорудив понад 300 храмів на території Західної України. З майстерні Дайчака вийшли кілька відомих архітекторів та науковців, таких як Збігнєв Хвалібуг, Єжи Гаврот, Марія Лілієн, Тадеуш Олекси, Тадеуш Стапф. Помер 28 квітня1968 року у Ярославі. Похований на Повонзківському цвинтарі у Варшаві.
Притулок у Львові на нинішній вулиці Стуса, 38, що належав приватній жіночій Рільничій школі Яніни Карлович (1925, у співпраці з С. Брунарським), згодом добудував будівлю самої школи (1929)[1]. У повоєнні часи ветеринарно-зоотехнічний технікум[2] та його гуртожиток, нині тут Інститут біології тварин НААН України, який було засновано у 1960 році.
Будинок Вищої школи зовнішньої торгівлі, нині — Львівська комерційна академія на вулиці Туган-Барановського, 10 (1935). Керував будівництвом спільно з Мечиславом Штадлером. Із наданням школі статусу академії, у 1937—1938 роках споруду розбудовано за проєктом Дайчака (можливість розширення передбачалась первісним проєктом)[1].
Філіальний костел у Борині. Спорудження розпочато 1939 року за проєктом, початково передбаченим для Борислава-Губичів. Через початок другої світової війни не завершено[17]. В радянські часи приміщення пристосовано під кінотеатр, а 2002 року розпочато перебудову на церкву[18].
Костел святого Войцеха в селі Тшебовніско. Проєкт 1936 року. 1958 року Дайчак створив додатковий проєкт, який передбачав видовження нави і добудову вежі над входом. Реалізований лише у кінці 1990-х[19].
Проєкт костелу Воздвиження Чесного Хреста в Кривчицях під Львовом (1931). Проєкт не реалізовано, однак він ліг в основу нового, розробленого невідомим архітектором. Нині це православний храм Різдва Пресвятої Богородиці[22].
↑Банцекова А. Є. До питання визначення стилю Ар Деко в архітектурі Львова // Вісник інституту «Укрзахідпроектреставрація». — 2008. — Вип. 18. — С. 128, 130. — ISBN 966-95066-4-16.
↑ абАрхітектура Львова: Час і стилі. XIII—XXI ст / М. Бевз, Ю. Бірюльов, Ю. Богданова, В. Дідик, У. Іваночко, Т. Клименюк та інші. — Львів : Центр Європи, 2008. — С. 546—547. — ISBN 978-966-7022-77-8.
↑Вуйцик В. С. Вулиця Галицька у Львові // Вісник інституту «Укрзахідпроектреставрація». — 1999. — Вип. 10. — С. 60. — ISBN 966-95066-3-8
↑Biernat M., Kurzej M., Ostrowski J. Kościół p. w. Bożego Ciała i klasztor OO. Dominikanów // Kościoły i klasztory Lwowa z okresu przedrozbiorowego (2). — Kraków: Antykwa, 2012. — Т. 20. — S. 233. — (Materiały do dziejów sztuki sakralnej na ziemiach wschodnich dawnej Rzeczypospolitej; Cz. 1). — ISBN 978-83-63463-02-1. (пол.)
↑Brzezina K. Kościół p. w. Św. Franciszka z Asyżu i klasztor OO. Kapucynów na Zamarstynowie // Kościoły i klasztory Lwowa z wieków XIX i XX. — Kraków: Antykwa, 2004. — Т. 12. — S. 234. — (Materiały do dziejów sztuki sakralnej na ziemiach wschodnich dawnej Rzeczypospolitej; Cz. 1). — ISBN 83-89273-17-9.
↑Petrus J. Kościół parafialny (d. kolegiata) p. w. Niepokalanego Poczęcia Najśw. Marii Panny w Stanisławowie // Kościoły i klasztory rzymskokatolickie dawnego województwa ruskiego. — Kraków: Międzynarodowe Centrum Kultury, 2006. — Т. 14. — S. 334. — ISBN 83-89273-42-X.
↑Betlej A. Kościół wotywny p. w. Matki Boskiej Ostrobramskiej na Łyczakowie // Kościoły i klasztory… — S. 264, 271.
↑Ostrowski J. Kościół parafialny p. w. Najświętszego Serca Jezusa na Batorówce // Kościoły i klasztory… — S. 339—342.
↑Petrus J. Kościół parafialny p. w. Wniebowzięcia Najświętszej Panny Marii w Nadwórnej // Kościoły i klasztory rzymskokatolickie dawnego województwa ruskiego. — Kraków: Drukarnia Narodowa: 1996. — T. 4. — S. 99, 107—108. — (Materiały do dziejów sztuki sakralnej na ziemiach wschodnich dawnej Rzeczypospolitej; Cz. 1). — ISBN 83-85739-34-3.
↑Petrus J. Kościół parafialny p. w. Wniebowzięcia Najświętszej Panny Marii w Nadwórnej // Kościoły i klasztory rzymskokatolickie dawnego województwa ruskiego. — Kraków: Międzynarodowe Centrum Kultury, Drukarnia narodowa: 1996. — T. 4. — S. 108. — ISBN 83-85739-34-3. — (Materiały do dziejów sztuki sakralnej na ziemiach wschodnich dawnej Rzeczypospolitej; Cz. 1). (пол.)
↑Quirini-Popławski R. Kościół parafialny p. w. Św. Rocha i kościół filialny w Boryni // Kościoły i klasztory rzymskokatolickie dawnego województwa ruskiego. — Kraków: Antykwa, 1997. — Т. 5. — S. 21—24. — (Materiały do dziejów sztuki sakralnej na ziemiach wschodnich dawnej Rzeczypospolitej; Cz. 1). — ISBN 83-85739-47-5. (пол.)
↑Слободян В. М. Церкви Турківського району. — Львів : б.в, 2003. — С. 34. — (Українські церкви Львівщини) — ISBN 966-7086-63-2.
↑Białkiewicz A. Architektura sakralna na obrzeżach modernizmu // Teka Komisji Architektury, Urbanistyki i Studiów Krajobrazowych. — 2008. — T. 4B. — S. 32—34. — ISSN 1895-3980. (пол.)
↑Kościoły i klasztory rzymskokatolickie dawnego województwa ruskiego. — Kraków: «Antykwa», drukarnia «Skleniarz», 2010. — T. 18. — S. 213. — ISBN 978-83-89273-79-6. (пол.)
↑Харчук Х. Історико-меморіяльні поховання на Янівському цвинтарі у Львові наприкінці XIX—XX століть // Вісник НТШ. — 2012. — № 46. — С. 54. — ISSN 1563-3977.
↑Krasny P. Kościół filialny p. w. Podwyższenia Krzyża Św. w Krzywczycah // Kościoły i klasztory… — S. 255—259.