Судя по имеющимся данным — остатки на холме Бастан-тепе средневекового храма в честь Святого Сергия, на месте которого стоит современная церковь[5] — Авджикой был старинным греческим селением.
Документов с упоминанием поселения времён Крымского ханства пока не обнаружено, известно лишь, что в конце XVIII века селение Авджикой относилось к Муфтия Апралык кадылыку Бахчисарайского каймаканства, что зафиксировано в Камеральном Описании Крыма 1784 года[6].
Согласно Ведомости о всех селениях в Симферопольском уезде состоящих с показанием в которой волости сколько числом дворов и душ… от 9 октября 1805 года, в Авджикое в 12 дворах числилось 59 жителей, исключительно крымских татар[12]. На военно-топографической карте генерал-майора Мухина 1817 года в Авджикое, который обозначен как
Греческая церковь села Авджикой
Хаджикой, записано всего 10 дворов[13]. С 1829 года, после административной реформы, согласно «Ведомости о казённых волостях Таврической губернии» от 31 августа 1829 года[14] деревня числилась в Озенбашской волости. Шарль Монтандон в своём «Путеводителе путешественника по Крыму, украшенный картами, планами, видами и виньетами…» 1833 года писал про деревню
Хаджикой, насчитывающий 30 дворов. Жители… очень гостеприимны и, кажется, живут в достатке, хотя и не заметно, чтобы какой-нибудь промысел был развит у них более, чем в других местах[15].
В 1860-х годах, после земской реформыАлександра II, деревня осталась в составе преобразованной Богатырской волости. Согласно «Списку населённых мест Таврической губернии по сведениям 1864 года», составленному по результатам VIII ревизии 1864 года, Авджикой — казённая татарская и греческая деревня с 34 дворами, 82 жителями и мечетью при реке Каче[19], а на трёхверстовой карте Шуберта 1865—1876 года дворов в деревне отмечено 37[20]. На 1886 год в деревне, согласно справочнику «Волости и важнѣйшія селенія Европейской Россіи», проживало 229 человек в 41 домохозяйствах, действовала мечеть[21]. По результатам Х ревизии 1887 года, опубликованным в «Памятной книге Таврической губернии 1889 года», в деревне было 48 дворов и 233 жителя[22], а на верстовой карте 1889 года обозначено 37 дворов с крымскотатарским населением[23].
После земской реформы 1890-х годов[24] деревня осталась в составе Богатырской волости. Согласно «…Памятной книжке Таврической губернии на 1892 год», в деревне Ауджикой, входившей в Стильскоесельское общество, было 82 жителя в 16 домохозяйствах, владевших 157 десятинами и 1469 кв. саженью собственной земли. Также, совместно с другими 13 деревнями Коккозского округа, жители имели в общем владении ещё 13 000 десятин[25]. В 1898 году, на собранные местным населением деньги был построен новый храм Пресвятой Богородицы на остатках средневекового[5] (сейчас церковь — памятник градостроительства и архитектуры регионального значения[26]). По «…Памятной книжке Таврической губернии на 1900 год» в деревне числилось 230 жителей в 36 дворах[27]. В 1911 году в Авджикое было построено новое здание мектеба, значит, начальная мусульманская школа существовала и ранее[28]. По Статистическому справочнику Таврической губернии. Ч.II-я. Статистический очерк, выпуск восьмой Ялтинский уезд, 1915 год, в селе Авджикой Богатырской волости Ялтинского уезда, числилось 50 дворов со смешанным населением в количестве 270 человек приписных жителей и 21 — «посторонних». Во владении было 3267 десятин земли, с землёй были 40 дворов и 10 безземельных. В хозяйствах имелось 20 лошадей, 15 волов, 30 коров, 40 телят и жеребят и 60 голов мелкого скота[29].
После установления в Крыму Советской власти, по постановлению Крымревкома от 8 января 1921 года[30] была упразднена волостная система и село вошло в состав Симферопольского уезда (округа)[31], а в 1922 году уезды получили название округов[32]. 11 октября 1923 года, согласно постановлению ВЦИК, в административное деление Крымской АССР были внесены изменения, в результате которых был создан Бахчисарайский район[33] и село включили в его состав. Согласно Списку населённых пунктов Крымской АССР по Всесоюзной переписи 17 декабря 1926 года, в селе Авджикой Улу-Сальского сельсовета Бахчисарайского района имелось 55 дворов, все крестьянские, население составляло 206 человек (91 мужчины и 115 женщин). В национальном отношении учтено: 170 татар и 36 русских[34]. По данным всесоюзная перепись населения 1939 года в селе проживало 178 человек[35]. В период оккупации Крыма, 22 декабря 1943 года, в ходе операций «7-го отдела главнокомандования» главнокомандования 17 армиивермахта против партизанских формирований, была проведена операция по заготовке продуктов с массированным применением военной силы, в результате которой село Улу-Сала было сожжено и все жители вывезены в Дулаг 241[36] — в селе сгорело 47 домов[37].
В 1944 году, после освобождения Крыма от фашистов, согласно Постановлению ГКО № 5859 от 11 мая 1944 года, 18 мая крымские татары были депортированы в Среднюю Азию[38]. 12 августа 1944 года было принято постановление № ГОКО-6372с «О переселении колхозников в районы Крыма» по которому в район планировалось переселить 6000 колхозников[39] и в сентябре 1944 года в район приехали первые новосёлы (2146 семей) из Орловской и Брянской областей РСФСР, а в начале 1950-х годов последовала вторая волна переселенцев из различных областей Украины[40]. С 25 июня 1946 года Ауджикой в составе Крымской области РСФСР[41]. 18 мая 1948 года указом Президиума Верховного Совета РСФСР село Ауджикой было переименовано в Охотничье[42]. 26 апреля 1954 года Крымская область была передана из состава РСФСР в состав УССР[43]. На 15 июня 1960 года село числилось в составе Предущельненского[44], на 1968 год — в составе Верхореченского[45]. Охотничье расселили в связи с началом строительства Загорского водохранилища (завершено в 1980 году[46]), как оказавшееся в санитарной зоне, официально исключено из списков сёл 17 февраля 1987 года[47].
↑Лашков Ф. Ф.Камеральное описание Крыма, 1784 года : Каймаканствы и в оных каймаканами кто состоит // Известия Таврической ученой архивной комиссии. — Симферополь : Типогр. Таврическ. Губ. Земства, 1888. — Т. 6.
↑ 12Таврическая губерния. Список населённых мест по сведениям 1864 г / М. Раевский (составитель). — Санкт-Петербург: Типография Карла Вульфа, 1865. — Т. XLI. — С. 83. — (Списки населенных мест Российской империи, составленные и издаваемые Центральным статистическим комитетом Министерства внутренних дел).
↑ 12Волости и важнѣйшія селенія Европейской Россіи : По даннымъ обслѣдованія, произведеннаго статистическими учрежденіями Министерства Внутреннихъ Дѣлъ, по порученію Статистическаго Совѣта : [рус. дореф.] / Сост. Г. Г. Ершовъ. — Изданіе Центральнаго Статистическаго Комитета. — СанктПетербургъ : Типографія Министерства Внутреннихъ Дѣлъ, 1886. — Т. 8, вып. VIII. Губерніи Новороссійской группы. — 157 с.
↑Справочник административно-территориального деления Крымской области на 15 июня 1960 года / П. Синельников. — Исполком Крымского областного совета депутатов трудящихся. — Симферополь: Крымиздат, 1960. — С. 17. — 5000 экз.
.svg)
