Maredsous

Maredsous

País de origem	Eslováquia França
Fabricante	Groupe Bel (en)
Nomeado com referência a	Abadia de Maredsous

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Maredsous é um queijo feito de leite de vaca, fabricado na Abadia de Maredsous, na Bélgica.

Características

A massa é levemente pressionada, e lavada em salmoura, criando uma casca firme e alaranjada com aroma pungente.[1] Existem sete variedades: Tradicional, Mi-Vieux (meio velho), Fumé (defumado), Fondu (fondue), Frais (fresco), Light e Fagotin.

Muito popular na Europa continental. Servido em tubos e embalados individualmente, em pacotes de pequenos triângulos, numa roda de papelão, como os da marca francesa La Vache Qui Rit.

Referências

1. «Maredsous» (em inglês). Cheese.com. Consultado em 10 de junho de 2013 

Ligações externas

• «Maredsous, site oficial.» (em inglês)