Ácido esteáricoAlerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC
ácido octodecanóico
Identificadores
Número CAS
57-11-4
PubChem
5281
SMILES
Propriedades
Fórmula molecular
C18 H36 O2
Massa molar
284.47724
Densidade
0.847 g/cm3 at 70 °C
Ponto de fusão
69.6 °C
Ponto de ebulição
383 °C
Compostos relacionados
Outros catiões /cátions
estearato de lítio , estearato de magnésio
ácidos graxos relacionados
ácido palmítico (C16), ácido eicosanóico (C20), ácido oleico (insaturado)
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades
n εr , etc.
Dados termodinâmicos
Phase behaviour
Dados espectrais
UV , IV , RMN , EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se acondições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa .Alerta sobre risco à saúde .
Ácido esteárico O ácido esteárico é o ácido graxo saturado com 18 carbonos, presente em óleos e gorduras animais e vegetais, de fórmula química CH3 (CH2 )16 COOH.
À temperatura ambiente ele é sólido, se parecendo com uma cera microgranulada.
