リン酸水素二カリウム
リン酸水素二カリウム(リンさんすいそにカリウム、英: dipotassium hydrogenphosphate )ないしはリン酸二カリウム(リンさんにカリウム、英: dipotassium phosphate)は化学式K2HPO4で表される無機化合物。 性質無色の板状ないし針状結晶で潮解性の強い固体である[1]。水溶液はpH8.7〜9.3[2]と、弱アルカリ性を示す。これはリン酸水素イオンの酸解離および加水分解による。 リン酸一カリウム同様、肥料や食品添加物としての用途がある。水酸化カリウムなどのカリウム塩とリン酸との反応により得られ、加熱すると脱水してピロリン酸カリウムを生じる。 脚注 |