it Windischeschenbach

Windischeschenbach
Windischeschenbach; comune
	Windischeschenbach – Veduta
Localizzazione
Stato	Germania
Land	Baviera
Distretto	Alto Palatinato
Circondario	Neustadt an der Waldnaab
Territorio
Coordinate	49°48′10.91″N 12°09′17.53″E
Altitudine	438 m s.l.m.
Superficie	36,38 km²
Abitanti	5 489 (2006-12-31)
Densità	150,88 ab./km²
Altre informazioni
Cod. postale	92670
Prefisso	09681
Fuso orario	UTC+1
Codice Destatis	09 3 74 168
Targa	NEW
Cartografia
	Windischeschenbach
Sito istituzionale
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Windischeschenbach è un comune tedesco di 5 489 abitanti, situato nel Land della Baviera.

Lo Zoigl

La cittadina di Windischeschenbach è uno dei principali comuni nei quali si porta avanti la tradizione birraria dello Zoigl, diffusa e radicata su buona parte del territorio dell'Alto Palatinato. Tale tradizione consiste nella produzione di birra, da parte di famiglie di privati (secondo turni solitamente calendarizzati), presso un impianto pubblico comunale; la famiglia produttrice si incarica quindi della maturazione in casa propria (nelle cantine: "keller") della birra prodotta, e della somministrazione della stessa agli avventori, i quali sono informati della disponibilità dello Zoigl nella casa grazie all'apposizione all'esterno di un "segno" (traduzione del termine dialettale "Zoigl" appunto) costituito da una stella a sei punte. Attualmente a Windischeschenbach sono in 10 i soggetti autorizzati a produrre presso l'impianto comunale.