^Antonino Leonardi, La cucina e il suo ventre. Guida al Museo della fabbrica del Monastero dei Benedettini di Catania, Giuseppe Maimone Editore, Catania 2005. ISBN 88-7751-226-1
^abcdI musei, su polomuseale.unimore.it. URL consultato il 26 giugno 2019 (archiviato dall'url originale il 27 giugno 2019).