La Coppa CERS 2007-2008 è stata la 28ª edizione dell'omonima competizione europea di hockey su pista riservata alle squadre di club. Il torneo ha avuto inizio il 20 ottobre 2007 e si è concluso il 20 aprile 2008 . Il titolo è stato conquistato dagli spagnoli del Tenerife per la prima volta nella loro storia sconfiggendo in finale gli italiani del Marzotto Valdagno. In quanto squadra vincitrice il Tenerife ha ottenuto anche il diritto di partecipare alla Coppa Continentale.