Casino (cocktail)

Casino
Periodo	1700
Bicchiere	Coppetta
Base primaria	Gin
Decorazione	Scorza di limone, ciliegia al maraschino
Tecnica di miscelazione	Shaking
Momento del consumo	Anytime
Cocktail ufficiale IBA
Inclusione	2011

Il Casino è un all day cocktail a base di gin, maraschino e orange bitters. È un cocktail ufficiale dell'IBA[1].

Storia

Le origini di questo drink sono incerte, sembrerebbe essere nato nel 1700[2] durante l'espansione del gin, quando i "moonshiner" (distillatori di frodo londinesi) aggiungevano lo zucchero al gin durante la distillazione, così da coprire l'odore del distillato per non attirare l'attenzione delle autorità di vigilanza, che in quel periodo chiusero molte distillerie di contrabbando[3].

Composizione

• 4 cl di dry gin (Old Tom Gin)
• 1 cl di maraschino
• 1 cl di orange bitters
• 1 cl di succo di limone fresco
• 1 ciliegia al maraschino

Preparazione

Inserire nello shaker 4 cl di Old Tom Gin, 1 cl di maraschino, 1 cl di orange bitters e 1 cl di succo di limone fresco, agitare vigorosamente e versare nel tumbler basso con aggiunta di ghiaccio. Guarnire con una ciliegia al maraschino e una scorza di limone. Servire senza cannuccia[1].

Note

1. (EN) Casino, su iba-world.com. URL consultato l'11 ottobre 2020.
2. Cocktail Casino, su aperitiviamo.com.
3. Casino cocktail: la ricetta originale, gli ingredienti, le dosi e la storia di un grande drink a base di gin, su winedharma.com. URL consultato l'11 ottobre 2020.

Voci correlate

• Cocktail
• Gin
• Maraschino