Élève de l'école de la Communauté, à Recouvrance, puis des lycées Annexe de Saint-Pierre et Kérichen, il fit des études d'anglais aux universités de Bretagne occidentale et de Rennes, et d'histoire ancienne à l'École pratique des hautes études (Paris) et fut assistant de français à la Buxton Grammar School (Derbyshire, G.-B) (1966-1967). Agrégé d'anglais (1970), il commença sa carrière d'enseignant au lycée de l'Harteloire, à Brest (1971-1972) avant d'être recruté, en 1972, à l'université de Bretagne occidentale, où il fit le reste de sa carrière, devenant professeur émérite à sa retraite, en 2007.
Titulaire de deux doctorats, d'anglais (Université de Bretagne occidentale) et d'histoire ancienne (Université de Paris-IV Sorbonne) et d'une HDR (Habilitation à diriger des recherches), il a participé à de nombreuses fouilles dans l'Ouest de la Bretagne et publié plus de sept cents articles et ouvrages, dont la correspondance entre G.-B. Shaw et Augustin Hamon, son traducteur français. Ancien président de la Société d'études de Brest et du Léon (1995-2012) et de la Société archéologique du Finistère (2005-2017), il fait partie du Centre de recherche bretonne et celtique (UBO), du comité de rédaction d'Études celtiques (CNRS) et de la Société d'histoire et d'archéologie de Bretagne, est fellow de la Society of Antiquaries of London et officier des Palmes académiques.
Patrick Galliou est un des principaux collaborateurs de l'Encyclopédie de la Bretagne[2].
Les Amphores tardo-républicaines découvertes dans l'Ouest de la France et les importations de vins italiens à la fin de l'Âge du Fer, Brest, Éditions Archéologie en Bretagne, 1982, 118 p. (ISBN 2-903399-05-2) édité erroné, publié avec une subvention du Ministère de la Culture.
L'Armorique romaine, Brasparts, Les Bibliophiles de Bretagne, 1983, 310 p. (ISBN2-904582-00-2), prix du Grand Ouest 1983, décerné par l'Association des Écrivains de l'Ouest et prix Toutain-Blanchet décerné par l'Académie des Inscriptions et Belles-Lettres.
Les Tombes romaines d'Armorique: essai de sociologie et d'économie de la mort, Paris, Éditions de la Maison des sciences de l'homme, 1989, 208 p. (ISBN 2735102920 et 978-2735102921) édité erroné.
Carte archéologique de la Gaule: Le Finistère, Paris, Éditions de l'Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 1989, 230 p. (ISBN2-87754-006-5).
Colette Caraes, Patrick Galliou (dir.), Aspects de l'Italie dans la littérature de langue anglaise. Mélanges à la mémoire de Joseph Le Guern, Brest, Université de Bretagne Occidentale, 1990, 189 p.
Patrick Galliou, Michael Jones, The Bretons, Basil Blackwell, Oxford (UK) & Cambridge (USA), 334 p. (ISBN0-631-16406-5) - Édition américaine: Book of the Month Club USA, 1991. - Édition française: Les Anciens Bretons, Armand Colin, Paris, 1993 (ISBN2-200-21138-4) - Édition italienne: I Bretoni, Eschig, Genova, 1997 - Édition tchèque: Bretonci, Praha, Nakladatelstvi Lidove Noviny, 1998.
La Bretagne romaine : de l'Armorique à la Bretagne, Paris, Éditions J.-P. Gisserot, 1991, 127 p.
Yvon Tosser, Patrick Galliou (dir.), Miroirs de la femme dans la littérature d'expression anglaise. Mélanges offerts à Colette Caraës, Brest, Université de Bretagne Occidentale, 1992, 222 p. (ISBN2-901737-11-0).
Le Monde celtique, Paris, Éditions J.-P. Gisserot, 1994, 128 p. (ISBN2-87747-079-2) (nouvelle édition : 2017).
Maurice Haslé, Patrick Galliou, Lexique multilingue de la Préhistoire, Brest, E.R.L.A., 1995, 126 p. (ISBN2-908-195-070).
Patrick Galliou, David Banks (dir), Apples of Gold. En mémoire de Daniel Le Gall, Brest, Université de Bretagne Occidentale, 2000, 202 p. (ISBN2-9511409-2-4).
George Bernard Shaw et Augustin Hamon. Les premiers temps d’une correspondance (1893-1913), Lille, Presses Universitaires du Septentrion, 2000, 4 vol., 1 751 p. (ISBN2-284-01946-3).
Le Mur d’Hadrien, ultime frontière de l’Empire romain, Crozon, Éditions Armeline, 2001, 160 p. (ISBN2-910878-12-0).
Barry Cunliffe, Patrick Galliou, Kult der Kelten, Stuttgart, Reader’s Digest, 2002, 192 p. (ISBN3-89915-076-7) – Les Celtes, conquérants de l’Europe, Paris, Reader’s Digest, 2003, 192 p. (ISBN2-7098-1384-X).
Catherine Bizien-Jaglin, Patrick Galliou, Hervé Kerébel, Carte archéologique de la Gaule : Les Côtes-d’Armor, Paris, Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, Ministère de l'Éducation Nationale, Ministère de la Recherche, Ministère de la Culture et de la Communication, Maison des Sciences de l’Homme, Paris, 2003, 406 p. (ISBN2-87754-080-4).
Barry Cunliffe, Patrick Galliou et collabs., Les fouilles du Yaudet en Ploulec’h, Côtes-d’Armor. vol. 1 : Le site : Le Yaudet dans l’histoire et la légende, Oxford, Oxford University School of Archaeology (Monograph 58), 2004, 301 p. (ISBN0-947816-59-3).
Britannia. Histoire et civilisation de la Grande-Bretagne romaine, Ier – Ve siècles apr. J.-C., Paris, Éditions Errance, 2004, 176 p. (ISBN2-87772-282-1).
L’Armorique romaine (nouvelle édition mise à jour et augmentée), Brest, Éditions Armeline, 2005, 415 p. (ISBN2-910878-28-7).
Barry Cunliffe, Patrick Galliou et collabs., Les fouilles du Yaudet en Ploulec’h, Côtes-d’Armor. vol. 2 : Le site : De la Préhistoire à la fin de l’Empire gaulois, Oxford, Oxford University School of Archaeology (Monograph 63), 2005, 390 p. (ISBN0-9549627-0-2).
Annick Cossic, Patrick Galliou (dir.), Spas in Britain and in France in the Eighteenth and Nineteenth Centuries, Newcastle-upon-Tyne, Cambridge Scholars Press, 2006, 521 p., (ISBN1904303722).
Barry Cunliffe, Patrick Galliou et collabs., Les fouilles du Yaudet en Ploulec’h, Côtes-d’Armor. vol. 3 : Le site : Du quatrième siècle apr. J.-C. à aujourd’hui, Oxford, Oxford University School of Archaeology, 2007 (Monograph 65), 207 p. (ISBN978-0-9549627-2-2).
Histoire de Brest, Éditions J.-P. Gisserot, Paris, 2007, 125 p. (ISBN978-2-8774795-0-9).
Patrick Galliou (sous le pseudonyme de Nicolas Péger), Pas de quatre, Brest, Auteur, 2007, 139 p.
Patrick Galliou, Guy Le Moigne (dir.), A Handful of Gold. Mélanges offerts au Professeur Yvon Tosser, Brest, Ceima, 2008, 230 p.
Olivier Coquelin, Patrick Galliou, Thierry Robin (dir.), Political Ideology in Ireland, from the Enlightenment to the Present, Newcastle-upon-Tyne, Cambridge Scholars Press, 2009, 351 p. (ISBN1-4438-0528-9).
Patrick Galliou et alii, Carte archéologique de la Gaule : Le Morbihan, Paris, Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, Ministère de l’Éducation Nationale, Ministère de la Recherche, Ministère de la Culture et de la Communication, Maison des Sciences de l’Homme, 2009, 445 p. (ISBN978-2-87754-238-8).
Carte archéologique de la Gaule : Le Finistère (nouvelle édition revue et augmentée), Paris, Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, Ministère de l’Éducation Nationale, Ministère de la Recherche, Ministère de la Culture et de la Communication, Maison des Sciences de l’Homme, 2010, 495 p. (ISBN978-2-87754-251-7).
La Bretagne d'Arthur. Bretons et Saxons des siècles obscurs, Clermont-Ferrand, LEMME Éditions, 2011, 102 p. et 16 planches couleur (ISBN978-2-917575-20-8).
Arma virumque. Les coalisés armoricains face à César (57-56 av. J.-C.), Clermont-Ferrand, LEMME Éditions, 2011, 102 p. et 16 planches couleur (ISBN978-2-917575-22-2).
L'Archéologie, Paris, Éditions Jean-Paul Gisserot, 2011, 126 p. (ISBN978-2- 7558-0246-7)
Augustin Hamon. Mémoires d'un en-dehors. Les années parisiennes (1890-1903).Texte établi et annoté par Patrick Galliou, Brest, Centre de recherche bretonne et celtique, 2013, 602 p. (ISBN979-1-09-233101-1)
L'Armorique et la mer, dans La Bretagne et la mer, vol. 6 de l'Encyclopédie de la Bretagne, 2013 (ISBN978-2-3612-5000-3)
Correspondance George Bernard Shaw – Augustin Hamon. II. Les Années médianes (1914-1925). Texte établi et annoté par Patrick Galliou, Brest, Centre de recherche bretonne et celtique, 2014, 509 p. (ISBN979-1-09-233109-7)
Les Osismes, peuple de l'Occident gaulois, Spézet, Coop Breizh, 2014, 488 p. (ISBN978-2-84346-669-4)
Patrick Galliou, Jean-Michel Simon, Le Castellum de Brest et la défense de la péninsule armoricaine au cours de l'Antiquité tardive, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2015, 220 p. (ISSN1761-8754)
Correspondance George Bernard Shaw – Augustin Hamon. III. Le Bout du chemin (1926-1950). Texte établi et annoté par Patrick Galliou, Brest, Centre de recherche bretonne et celtique, 2015, 797 p. (ISBN979-10-92331-18-9)
Barry Cunliffe, Patrick Galliou, Le Yaudet en Ploulec'h, Côtes-d'Armor. Archéologie d'une agglomération (IIe siècle av. J.-C. - XXe siècle apr. J.-C.), Rennes, Presses universitaires de Rennes / Société d'émulation des Côtes-d'Armor, 2015, 227 p. (ISBN978-2-7535-4174-0)
Guide de l'Armorique romaine, Spézet, Coop Breizh, 2015, 175 p. (ISBN978-2-84346-738-7)
La Bretagne celtique, Paris, Éditions Jean-Paul Gisserot, 2017, 127 p. (ISBN978-2-755 807400)
La terre et les hommes, Le monde clos, défenses et fortifications, Les Dieux et les morts, La route de l'étain, L'Armorique celtique, dans Histoire de Bretagne - De l'âge de fer aux invasions scandinaves, vol. 2 de l'Encyclopédie de la Bretagne, 2015 (ISBN978-2-3612-5002-7)
Guide de l’Armorique celtique, Spézet, Coop Breizh, 2021, 135 p. (ISBN978-2-84346-854-4)
Rome et l’impossible conquête de l’Écosse, Ier – IVe siècles apr. J.-C., Clermont-Ferrand, Lemme Édit, 2022, 118 p., 8 pl. couleur (ISBN978-2-492818-04-2)
Les Vénètes, peuple d’Armorique, Vannes, Institut Culturel de Bretagne, 2022, 54 p. (ISBN978-2-86822-132-2).
Les Osismes, peuple maritime d'Occident, Vannes, Institut Culturel de Bretagne, 2023, 42 p. (ISBN9782868221377)
Gaulois et gallo-romains du Cap-Sizun, Audierne, Association Culture et Patrimoine, 2024, 84 p. (ISBN978-2-9587812-1-7).
Participation ouvrages collectifs
Bernard Tanguy (dir.), Tanguy Daniel, Patrick Galliou, Sean McGrail, Alan Lane et François Kerlouégan (photogr. J. Feutren), Sur les pas de Paul Aurélien : Colloque international Saint-Pol-de-Léon organisé par le Centre de recherche bretonne et celtique de l'université de Bretagne occidentale (Actes réunis et publiés par Bernard Tanguy et Tanguy Daniel), Brest/Quimper, Centre de recherche bretonne et celtique/Société d'archéologie du Finistère, , 123 p. (ISBN2-906790-02-8, lire en ligne [PDF]).
Et 80 autres publications.
Traductions
Barry Cunliffe, Les Celtes, Paris, Éditions Errance, 2001, 336 p. (ISBN2-87772-203-1).
Glenville Astill, Wendy Davies, Un paysage breton. De l’archéologie à l’histoire dans le Sud de la Haute-Bretagne, Saint-Malo, Centre régional archéologique d’Alet, 2001, 214 p. (ISSN0399-6662).
Ruth et Vincent Megaw, Art de la Celtique, VIIe siècle av. J.-C. – VIIIe siècle apr. J.-C., Paris, Éditions Errance, 2005, 276 p. (ISBN2-87772-305-4).
Barry Raftery, L’Irlande celtique, avant l’ère chrétienne Paris, Éditions Errance, 2006, 224 p. (ISBN2-87772-320-8).
John Bell Henneman, Olivier de Clisson et la société politique française sous les règnes de Charles V et Charles VI, Rennes, Presses Universitaires de Rennes/Société d'histoire et d'archéologie de Bretagne, 2011, 352 p. (ISBN978-2-7535-1430-0).
Sharif Gemie, La Nation invisible : Bretagne, 1750-1950, Spézet, Coop Breizh, 2013, 336 p. (ISBN978-2-84346-585-7)
Caroline Ford, De la province à la nation. Religion et identité politique en Bretagne, Presses universitaires de Rennes, 2018, 280 p. (ISBN978-2-7535-7474-8).
Gwyn Meirion-Jones, Michael Jones et al., Le château du Bois-Orcan en Noyal-sur-Vilaine, Rennes, Société archéologique et historique d'Ille-et-Vilaine, 2021, 89 p.
Patrick Galliou, Irène Jami (Trad.), Kapil Raj, Science moderne, science globale : circulation et construction des savoirs entre Asie du Sud et Europe, 1650-1900, Turnhout, Brepols, 2021, 248 p. (ISBN978-2-503-58803-2)
Barry Cunliffe, Prendre la mer. La Méditerranée et l'Atlantique de la préhistoire à 1500, Paris, Nouveau Monde Editions, 2024, 654 p. (ISBN9782380943160)
