Le Thiers

Le Thiers

Logo de la marque.

Données clés

Type	Couteaux et articles de coutellerie
Pays d'origine	France
Date d'introduction	1993

Données clés

Propriétaire(s) actuel(s)	Association Le Couté de Tié

Données clés

Site officiel	lethiers.fr

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Le Thiers est la marque commerciale d'utilisation collective d'un modèle de couteau fabriqué à Thiers dans le département du Puy-de-Dôme en région Auvergne-Rhône-Alpes. Il dispose d'une double vague, pour la forme, dont les obliques aux deux extrémités du manche sont inversées[1]. La marque, propriété de l'association Le Couté de Tié, est enregistrée à l'Institut national de la propriété industrielle (INPI)[2].

Prononciation

Dans le français contemporain la prononciation serait « Tièr » mais le nom est localement prononcé « Tié » du nom de la prononciation en occitan local[3], issu de la forme longue occitane « cotèl de Tièrn»[4].

Origine

Rue de la coutellerie à Thiers.

L'histoire du couteau commence vraisemblablement en 1993 où la confrérie du couteau Le Thiers fut fondée. L’intérêt de créer celle-ci est tout d'abord de promouvoir le couteau thiernois[5]. D'après Roland Bouquet, directeur de la Chambre de commerce et d'industrie de Thiers, il ne faut pas résumer le problème de la coutellerie à celui du laguiole. En effet, celui-ci a connu de nombreuses contrefaçons affectant immédiatement les couteliers fabriquant le laguiole. Dès 1994, le couteau est destiné à être décliné selon les fabricants qui voudraient l'inscrire à leur catalogue[6]. Le couteau doit donc répondre à certaines normes, réglementées par une jurande. Toutefois, la place de la créativité personnelle des couteliers thiernois est assez grande[6]. La commercialisation du couteau fut annoncée début 1995 mais dès novembre 1994, certains Thiers ont fait leur entrée chez des couteliers de la région[7].

En 2007, 40 fabricants du couteau Le Thiers sont à recenser. En 2017, ils sont 51 fabricants et 14 couteliers d’art et auto-entrepreneurs[8].

Aujourd'hui, le couteau peut-être fabriqué dans les alentours de Thiers, comme à Celles-sur-Durolle[9],ou encore à la capitale mondiale du tire-bouchon, Saint-Rémy-sur-Durolle[10].

Un couteau "Le Thiers".

Prestige dans la société thiernoise

Le Thiers est devenu, au fil des années un emblème de la ville. Étant très dynamique, la confrérie du couteau Le Thiers attire de plus en plus de couteliers et artisans du bassin thiernois[11]. Les manifestations comme Coutellia, salon international de la coutellerie mettent en avant le couteau de la région[12], l'affiche officielle du festival est d'ailleurs dotée d'une représentation du couteau.

La coutellerie thiernoise attire de plus en plus de personnes et d'artisans venus du monde entier pour participer à diverses manifestations dont Le Thiers est le principal invité[13].

Annexes

Bibliographie

Plusieurs œuvres illustrent le couteau Le Thiers[14],[15]:

• Encyclopédie illustrée des couteaux, poignards et baïonnettes, Collectif, éditions Terres, 2013;
• Encyclopédie des Couteaux, A.E Hartink, éditions Terres, 2013;
• LE THIERS – Secrets de fabrication, Confrérie du Couté de Tié, Camille Éditions;
• L’art du coutelier à Thiers et dans sa région, Marc Prival, David G. Morel, Michel Sablonnière, Georges Therre;
• Thiers, ateliers d’artisans couteliers, Michel Vasset et Laurent Blanchon.

Articles connexes

• Thiers
• Coutellerie
• Couteau
• Tatou (couteau)
• Opinel
• Laguiole (couteau)

Notes et références

1. « Le Thiers », sur lethiers.fr (consulté le 24 janvier 2017).
2. https://bases-marques.inpi.fr/Typo3_INPI_Marques/getPdf?idObjet=94529352_201734_fmark
3. Jean Roux, L'auvergnat de poche éditions Assimil, collection « Assimil de poche », Chennevières-sur-Marne 2002.
4. (fr + oc) G. Omèlhier, « Couteau / Cotèl », sur locongres.org ; dictionnaire occitan en ligne du Congrès permanent de la lenga occitana, 2020.
5. « Une confrérie à l’âme coutelière », sur marques-de-thiers.fr (consulté le 24 janvier 2017).
6. « Le thiers, couteau thiernois », sur marques-de-thiers.fr, novembre 1994 (consulté le 24 janvier 2017).
7. « Avec le "Thiers", la ville s'offre un emblème », sur lagazette, novembre 1994 (consulté le 24 janvier 2017).
8. « Ils viennent de la capitale de du couteau », sur marques-de-thiers.fr (consulté le 24 janvier 2017).
9. « La relève coutelière à Celles sur durolle », sur lamontagne, 10 avril 2016 (consulté le 24 janvier 2017).
10. « Capitale mondiale de la mèche du tire bouchon », sur savoir-inutile.com (consulté le 24 janvier 2017).
11. « Le couté de tié dynamique », sur marques-de-thiers.fr, 8 février 2007 (consulté le 24 janvier 2017).
12. « Le monde entier rendez-vous à Thiers », sur marques-de-thiers.fr, 2016 (consulté le 24 janvier 2017).
13. « Les capitales coutelières invitées à Thiers », sur marques-de-thiers.fr, 28 janvier 2016 (consulté le 24 janvier 2017).
14. « Livres sur la coutellerie », sur couteaux-jfl.com (consulté le 24 janvier 2017).
15. « BIBLIOGRAPHIE et MEDIATHEQUE »^(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur lethiers.fr (consulté le 24 janvier 2017).