Jean Baptiste Eugène Vergez nait à Bordeaux le [1],[2]. Il est le fils de Jean Baptiste Hector Vergez, négociant, et de Marie Alexandrine Duranteau[2].
Il est membre de la Société des artistes français et expose au Salon de Paris de 1879 à 1904 par intermittence, au salon de Bordeaux à partir de 1866, et dans divers salons et expositions de province où il obtient médailles et distinctions[n 1],[6],[1],[7]. Ses ateliers furent successivement situés au 41 rue d'Aviau et au 78 cours d'Aquitaine (aujourd'hui cours Aristide Briand) à Bordeaux[6],[3].
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Illustrations de châteaux bordelais par Eugène Vergez
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