Caféiculture au Paraguay

La caféiculture au Paraguay a commencé à la fin du 19^e siècle vers Asunción et Limpio[1].

Histoire

En 1889, il y avait 83 966 caféiers dans le pays[1]. Compte tenu de la similitude des conditions climatiques et du sol entre le Paraguay et le Brésil, il a été supposé alors que le café produit au Paraguay serait aussi bon que celui produit au Brésil[1]. D'abord, le café a été cultivé dans des zones où le sol et les conditions météorologiques étaient adaptées à une telle croissance et sur une petite échelle[2]. Les plantations dans le pays ont commencé à être commercialement viables après que de nombreuses plantations expérimentales ont été un succès[3]. Par la suite, la Banco Agricola du Paraguay a subventionné plusieurs organismes gouvernementaux afin de distribuer gratuitement des plants aux agriculteurs[2]. Plusieurs milliers d'arbres ont été plantés dans les plantations des montagnes de l'Alto Paraguay, non loin de la ville d'Asunción[4]. Dans chaque plantation, le nombre moyen d'arbres plantés variait de 1 500 à 2 000 avec un maximum de 10 000 arbres par plantation[3].

Les plantations dans le nord du Paraguay ont été créées en 1967[5]. La plupart du café produit dans ces plantations a été jugée acceptable pour la consommation domestique[5]. Dans les années 1970, les principales zones productrices de café étaient les départements d'Amambay, Alto Parana et Canindeyú[6].

La production de Coffea arabica était de 180 tonnes en 2006, dont 36 tonnes étaient exportées[7]. En 2013, la production de café était de 382 tonnes à partir d'une surface agricole de 69 ha et un rendement moyen de 1,2993 tonne par ha. À l'échelle mondiale, la part du café paraguayen est négligeable[8].

Références

• (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Coffee production in Paraguay » (voir la liste des auteurs).

1. Dardye 1892, p. 182.
2. Union 1902, p. 33.
3. Graham 1912, p. 38.
4. Commerce 1920, p. 60.
5. (U.S.) et Program 1967, p. 379.
6. Paraguay: small farmer subsector assessment, 1975 (lire en ligne), p. 63
7. « Paraguay - Coffee; Green - Production, Consumption, Imports, & Exports », Indexmundi.com (consulté le 2 juin 2015)
8. « Paraguay: Coffee, green, production quantity (tons) », Factfish.com (consulté le 2 juin 2015)

Bibliographie

• United States. Dept. of Commerce, Paraguay, a commercial handbook, U.S. Government Printing Office, 1920 (lire en ligne)
• Emmanuel Bourgade La Dardye, Paraguay: the land and the people, natural wealth and commercial capabilities, G. Philip & son, 1892 (lire en ligne)
• Harry Crusen Graham, Coffee: Production, trade, and consumption by countries, Govt. print. off., 1912 (lire en ligne)
• Pan American Union, Coffee: Extensive Information and Statistics, U.S. Government Printing Office, 1902 (lire en ligne)
• National Center for Chronic Disease Control (U.S.) et National Center for Chronic Disease Control. Nutrition Program, Republic of Paraguay Nutrition Survey: May-August 1965, U.S. Government Printing Office, 1967 (lire en ligne)