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Llipta La llipta (del idioma quechua llipt’a), lliqta, lejía, cal, toqra o tocra hace referencia al aditivo alcalino utilizado en la costumbre ancestral y tradicional del chacchado (coqueo, acullico o picchado) de las hojas de coca en Argentina, Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú.[1] No todas las personas que chacchan coca tienen la necesidad de añadir llipta o toqra a su bolo.[2] Se ha afirmado que la llipta mejora el sabor y/o activa los alcaloides de la coca.[3][4] Si bien para algunas personas llipta y tocra son sinónimos, para otras la tocra específicamente hace referencia al conglomerado sólido elaborado a partir de cal viva y/o cenizas. Durante el picchado de las hojas, el usuario muerde la tocra para extraer un pedazo pequeño que mezclará con su bolo.[5] La ceniza se elabora a partir del quemado de los tallos secos de las plantas de la quinua, la cañihua o la kiwicha, entre otras.[5][6] .jpg) En la época incaica, a las personas encargadas de su elaboración y distribución se les denominaba llipta camayocs.[6] Distribución geográficaEn algunos lugares como en los Andes de Áncash en Perú, se utiliza cal viva mezclada con polvo de conchas marinas que se almacena en un puru.[8] En Huánuco, a la cal en polvo se le llama ishku y al recipiente ishkupuru en quechua central.[3] En Bolivia, el nombre de lejía se utiliza para la masa sólida elaborada a partir de las cenizas de la quinua (principalmente), pudiendo prepararse varios tipos, entre ellos la lejía negra salada, la lejía blanca salada o la lejía anisada dulce.[9] Existen mezclas modernas en donde se combina la ceniza con menta o estevia (Stevia rebaudiana) para darle otros sabores.[10] En la Sierra Nevada de Santa Marta en Colombia, la cal utilizada en el mambeo se almacena en un poporo, un recipiente más grande que el puru.[11] EstudiosUn estudio de 1948 verificó experimentalmente que el uso de la llipta la extracción de los alcaloides y el efecto estimulante eran mayores.[12] Una investigación de tesis de 2017 realizada para optar al título de cirujano dentista realizado en Junín, Perú, concluyó que en chacchado con llipta o tocra no existe relación estadísticamente significativa.[13] La muestra de estudio estuvo conformada en total por 45 individuos, mujeres y hombres en edades comprendidas entre los 35 y 65 años, que asistieron como pacientes al Puesto de Salud del distrito de Leonor Ordóñez (Huancaní) en la provincia de Jauja. Se incluyó a las personas que tenían el hábito del chacchado con llipta (polvo), personas que utilizaban como acompañamiento de chacchado la toqra (conglomerado sólido) y personas que poseían el hábito del chacchado sin llipta ni toqra.[14] Nombres utilizadosAparte de llipta, lliqta, toqra o tocra, otros nombres utilizados para el aditivo son llipht'a, llikta, llichta, llijt'a, lloita, llinta, llujt'a, lukta, llucta, t'oqura y toqro.[6] En el noroeste de Argentina, al aditivo se le llama bica (bicarbonato de sodio) o yista (masa hecha de ceniza volcánica).[15] Véase tambiénReferencias
Bibliografía
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