|
حواوشى
حواوشى Hawawshi يعنى Meatloaf بالانجليزى هيا اكله مصريه يتم فيها تسوية لحمه مفرومه جوا رغيف عيش او عجينه شكل رغيف عيش اسمه
تاريخرغيف حواوشى أصوله من اكتر من 90 سنه و اسمه فى الأصل أسم عيله مصريه اسمها عيلة الحواوشى و اول واحد عمل الحواوشى هو مصطفى الحواوشى. كمية من اللحمه المفرومه عليها حتت بصل و فلفل اخضر و ملح و فلفل و شطه تتحط جوا رغيف عيش بلدى و يتسوا جوا فرن .سموها حواوشى علا اسم عيلته. و بعد موته ورث ابنه انور الصنعه ومن بعده أجيال من العيله دى و لغاية دلوقت فيه محل الحواوشى الأصلى فى حى مصر الجديده و هو ملك العيله دى. الحواوشى انتشر فى كل مصر فى مطاعم كتيره. حواوشى عادى
ملح ـ فلفل. كمون . شطه. جوز طيب مطحون . توم مفروم . شوية خل . عصير لمونه. زبده او سمنه او زيت.
حواوشى اسكندرانىلحمه مفرومه عليها حتت بصل و بقدونس و ملح و فلفل و شطه و جوزة الطيب و يتحط جوا عجينه شكل رغيف عيش و يدخل الفرن ليخرج له ريحه خاصه و طعم حلو، حواوشى بسهولهلحمه مفرومه عليها حتت بصل و حتت فلفل اخضر و حتت طماطم و ملح و فلفل و كمون و شطه و توم مفروم و شوية خل و عصير لمون يتقلو ب زبده او سمنه او زيت علا سطح بوتاجاز و يتحطو فى سندوتشات عيش بلدى. يتم قلى السندوتشات من برا بسمنه علا سطح بوتاجاز عشان عيش السندوتشات يبئا له طعم احسن . شوف كمان |
|||||||||||||||
Portal di Ensiklopedia Dunia
