شطه

شطه Chili
تعديل

شطه

شطه بالانجليزى: Chili هيا نبات حراق بيتخلل و يتاكل مخلل و منه توابل حراقه ليها شعبيه كبيره فى مصر و دول كتير .[1][2][3]

تحضر بودرة توابل الشطه من نبات الشطه. بتستعمل توابل الشطه مع اكلات زى كشرى و طعميه و سمك و شاورما .

الشطه فيها بعض المركبات المهمه، .من أهم المركبات فيها مادة الكابسايسين Capsaicin اللى تسبب الطعم الحراق ، و كمان ڤيتامين ايه A و ڤيتامين سى C و ڤيتامين بى6 B6.

مصادر

1. "Slash Food Article on Chili Pepper Water". Archived from the original on March 4, 2013.
2. "Does Hot Sauce Go Bad?". Archived from the original on 11 مايو 2016. Retrieved 2015-03-10.
3. "''Ghost Chili'' Scares Off Elephants". News.nationalgeographic.com. Archived from the original on 3 يوليه 2017. Retrieved 2010-04-11.