ar %D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%BA%D9%88%D9%84%D8%A7

معلومات عامة
المنشأ	إيطاليا
بلد المطبخ	Sardinian kitchen (en)
النوع	معكرونة
المكونات الرئيسية	سميد ;

فريغولا (Fregula) هو نوع من المعكرونة منشأها جزيرة سردينيا. وتشبه الطبق الشمال أفريقي: بيركوكس والمفتول الفلسطيني. تأتي في أحجام مختلفة، ولكن عادة ما يتم فرد عجينة السميد إلى كرات ذات قطر 2-3 ملم ثم تحمص في الفرن.^[1]

التحضير التقليدي للفريغولا هو طبخها على نار هادئة مع صوص طماطم و محار.^[2]

المراجع

^ Fregula, Babbo نسخة محفوظة 10 نوفمبر 2017 على موقع واي باك مشين. ^{[وصلة مكسورة]}
^ Fregula con Vongole (Fregula with Clams) نسخة محفوظة 17 يونيو 2009 على موقع واي باك مشين.

وصلات خارجية

هذه بذرة مقالة عن إيطاليا بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

[1] Fregula, Babbo نسخة محفوظة 10 نوفمبر 2017 على موقع واي باك مشين. ^{[وصلة مكسورة]}

[2] Fregula con Vongole (Fregula with Clams) نسخة محفوظة 17 يونيو 2009 على موقع واي باك مشين.

[1]

[2]

وصلة مكسورة