العجة

أومليت
omelette (بالفرنسية) عدل القيمة على Wikidata
صورة للأومليت (بيض مقلي بالزبدة)
معلومات عامة
المنشأ
بلد المطبخ
النوع
المكونات الرئيسية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
154
البروتينات
11
الدهون
12
الكاربوهيدرات
0.6

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بياناتحول القالب

عجة بيض

الأومليت أو عجة البيض[2] هو طبق مصنوع من البيض المخفوق المطبوخ مع الزبدة أو الزيت في مقلاة مطوية وأحيانا يضاف لهذا الخليط الطماطم أو النقانق وبعض الخضراوات والبعض يحضرونه بواسطة خلط البيض مع كم صغير من الحليب أو القشطة أو حتى الماء.[3][4]

المعلومات الغذائية

بحسب وزارة الصحة البحرينية:[5]

الحجم بيضة واحدة
الوزن (جم) 61
بروتين (جم) 6.5
الدهون (جم) 7.3
كربوهيدرات (جم) 0.4
سعرات حرارية (Kcal) 95.8
السكر (جم) 0.4
الألياف الغذائية (جم) 0
كالسيوم (ملجم) 28.7
كالسيوم (ملجم) 28.7
حديد (ملجم) 0.9
فوسفور (ملجم) 98.8
بوتاسيوم (ملجم) 69.5
صوديوم (ملجم) 98.2
كولسترول (ملجم) 217.2
دهون متحولة (جم) 0.4
دهون مشبعة (جم) 2

انظر أيضًا

المصادر

  1. ^ وصلة مرجع: https://books.google.com/books?id=5LghYCqDJw8C&q=earliest+omelette+persia&pg=PA65.
  2. ^ "ترجمة و معنى omelette". almaany.com. قاموس المعاني عربي فرنسي.
  3. ^ "معلومات عن العجة على موقع babelnet.org". babelnet.org. مؤرشف من الأصل في 2019-12-11.
  4. ^ "معلومات عن العجة على موقع ndb.nal.usda.gov". ndb.nal.usda.gov. مؤرشف من الأصل في 2019-12-11. {{استشهاد ويب}}: |archive-date= / |archive-url= timestamp mismatch (مساعدة)
  5. ^ "تفاصيل المادة الغذائية - وزارة الصحة". www.moh.gov.bh. مؤرشف من الأصل في 2024-05-15. اطلع عليه بتاريخ 2023-09-01.
أيقونة بذرة

هذه بذرة مقالة عن المطبخ التونسي بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.