Sapia

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Sapia.

A sapia[1] (en benasqués saba[2]) (totas dos d'o latín sapa "vin cueto"), ye, en botanica y fisiolochía vechetal, lo liquido que circula y fluye a traviés de celulas especializadas que fan os vasos conductors entre los distintos organos d'as plantas pa lo transporte d'os nutrients necesarios pa lo creiximiento y la función de redistribuyir as substancias organicas producidas per a fotosintesi.

O charope d'azirón ye feito de sapia d'azirón reducida con zucre.

En cualques países (p. eix., Lituania, Letonia, Estonia, Finlandia, Belarrusia, Rusia), a replega d'a sapia primaveral primerenca d'os albars (o clamau suco d'abetocha) pa lo consumo humán ye una practica comuna; a sapia se puede fer servir fresca u fermentada.[3]

Tamién a sapia de palmera se puede fer servir pa fer charope de palma.

Referencias

1. (an)/(es) Juan Moneva y Puyol: Vocabulario de Aragón. Edición y estudio de José Luis Aliaga, Xordica Editorial, ISBN 978-84-88920-97-3, 2004, p.409
2. (es)/(an) saba en Aragonario
3. (en) Suzanne Wetzel; Luc Clement Duchesne; Michael F. Laporte (2006). Bioproducts from Canada's Forests: New Partnerships in the Bioeconomy. Springer. pp. 113–. ISBN 978-1-4020-4992-7.

• Datos: Q76626
• Multimedia: Plant sap / Q76626