Bir pisang

Bir pisang Mongozo

Bir pisang adalah minuman beralkohol yang terbuat dari fermentasi pisang tumbuk. Tepung sorgum, milet atau jagung ditambahkan sebagai sumber ragi liar.[1]

Etimologi

Di Uganda, bir pisang dikenal sebagai mubisi, di Republik Demokratik Kongo sebagai Kasiksi, di Kenya sebagai urwaga, dan di Rwanda dan Burundi sebagai urwagwa.[2]

Referensi

  1. ^ "Banana Beer". Xs4all.nl. Diakses tanggal 2013-06-21. 
  2. ^ "Fermented and vegetables. A global perspective. Chapter 4". Fao.org. Diakses tanggal 2013-06-21. 

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: wikipedia/wikipediareadmore.php

Line Number: 5

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: wikipedia/wikipediareadmore.php

Line Number: 70

 

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: HTTP_REFERER

Filename: controllers/ensiklopedia.php

Line Number: 41