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鰺科
鰺科（学名：Carangidae）為輻鰭魚綱鲈形亚类鲹形系鲹形目[2][3]（或传统分类鱸形目[1]鱸亞目）的一個科。 分布本科都分布在全世界的溫帶及熱帶沿岸或外洋海域，也有少數幾種能夠入侵淡水流域。 深度由表層至水深200多公尺。 特徵體側扁，橢圓形或卵圓形。鱗片小而不明顯。尾柄瘦小而有力，雖無稜脊，但側線後方的鱗片變形為稜鱗。口裂大小、位置變化多端。背鰭2枚，尾鰭深分叉。側線之前部彎成弧形。胸鰭往往延長為鐮刀狀，但亦有比較短小者。 分類鰺科其下分34個屬，如下： 鲹亚科 Caranginae絲鰺屬 Alectis副葉鰺屬（Alepes）
溝鰺屬（Atropus）
葉鰺屬（Atule）
若鰺屬（Carangoides）
鰺屬（Caranx）
鯖鰺屬（Chloroscombrus）圓鰺屬（Decapterus）
無齒鰺屬（Gnathanodon）半鰺屬（Hemicaranx）
大甲鰺屬（Megalaspis）唇鰺屬（Pantolabus）
烏鰺屬（Parastromateus）
擬鰺屬（Pseudocaranx）
凹肩鰺屬（Selar）細鰺屬（Selaroides）
月鰺屬（Selene）
竹筴魚屬（Trachurus）
羽鰓鰺屬（Ulua）尾甲鰺屬（Uraspis）舟𫚕亚科 Naucratinae舟鰤屬（Naucrates）
大齒鰺屬（Campogramma）
紡綞鰤屬（Elagatis）
鰤屬（Seriola）小條鰤屬（Seriolina）
絲帆魚屬（Nematistius）
似鲹亚科 Scomberoidinae似鰺屬（Scomberoides）革鰺屬（Oligoplites）
擬鯧鰺屬（Parona）
鲳鲹亚科 Trachinotinae鯧鰺屬（Trachinotus）波線鰺屬（Lichia）
生態本科魚種中水層或表層的巡游習性，且游速快，為肉食性魚類，多以動物性浮游生物、小魚為食，一般成數尾或20至30尾之小群，群游覓食。棲息於沙泥底或沙礫和暗礁交會地皆可發現本科魚類在附近漂流，當秋季水溫開始下降，本科魚類會游至沿岸水域覓食。 經濟利用本科魚，風味佳，肉細緻而味鮮美，且少骨刺，適宜生食、油煎、炸、煮。通常對大型魚採用生魚片，對小型魚則採抹鹽油煎或炸熟後，加胡椒鹽味道可口，另外，也可煮清湯。 参考文献
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Index:
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