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百胜中国控股有限公司
Yum China Holdings, Inc.
百胜中国控股有限公司; Yum China Holdings, Inc.
公司類型	上市公司
股票代號	NYSE：YUMC; 港交所：9987; 罗素1000指数
ISIN	US98850P1093
成立	2016年11月1日
代表人物	屈翠容，CEO
總部	中华人民共和国上海市
業務範圍	中国大陆; 小肥羊: 加拿大，日本，印度，美国
产业	餐饮业
營業額	▲ 84.15亿美元 (2018)
息税前利润	▲ 9.41亿美元 (2018)
净利润	▲ 7.08亿美元 (2018)
總資產	▲ 46.1亿美元 (2018)
資產淨值	▲ 28.73亿美元 (2018)
所有權者	Primavera Capital Group、安本资产管理、貝萊德
員工人數	450,000（2018）
主要部門	肯德基; 必胜客; 塔可钟; 东方既白; 小肥羊; COFFii & JOY; 杭州饮食服务有限公司28%經營知味觀、杭州酒家、奎元館和天香樓
网站	www.yumchina.com

百胜中国（英語：Yum China, NYSE：YUMC、港交所：9987）是中国规模最大的餐饮公司^[3]，在中国大陆特许经营百胜餐饮集团旗下品牌肯德基、必胜客和塔可贝尔，并运营中餐品牌小肥羊、黄记煌和咖啡品牌COFFii & JOY。截至2022年3月31口，百胜中国在中国的门店数12117家。

历史

1987年，百胜餐饮集团进入中国大陆市场，在北京前门开设第一家肯德基餐厅^[4]，1990年，集团另一品牌必胜客进军中国，在北京东直门开设第一家餐厅。1993年，百胜餐饮集团在上海成立中国总部^[5]。

2005年4月，推出自主创立的第一个中式快餐品牌“东方既白”。

2009年3月25日，百胜斥资4.93亿港元收购中式火锅品牌小肥羊20%股份，2012年2月，百胜餐饮集团以协议计划方式私有化小肥羊的交易顺利完成。

2016年11月1日，百胜餐饮集团中国事业部从百胜餐饮集团分拆出来独立运营，成立百胜中国，同日在纽约证券交易所上市。^[6]^[7]^[8]

2017年，百胜餐饮集团旗下品牌塔可贝尔重返中国市场，在上海陆家嘴开设第一家门店。

2018年，推出精品手冲咖啡品牌COFFii & JOY。

2020年初，百胜中国和意大利咖啡制造商拉瓦萨成立合资企业，在中国开设Lavazza咖啡店。2020年4月8日，百胜中国宣布完成对中式连锁餐饮黄记煌的控股权收购。2020年9月10日，百胜中国在香港联合交易所主板正式挂牌上市。

2022年，百胜中国宣布终止运营旗下中式快餐品牌“东方既白”。

2023年，肯德基中国第10000家门店肯德基京杭大運河餐廳12月15日在杭州武林門碼頭開業

2010年至2011年，百胜中国发现其鸡类产品发现多次检测抗生素残留超标，原因是供应商在养殖速生鸡时滥用抗生素和多种违禁药物。百胜将相关检测结果掩盖两年多，直到被央视曝光后才向公众道歉。^[9]

^ ^1.0 ^1.1 ^1.2 ^1.3 ^1.4 Yum China 10-K. [18 June 2017]. （原始内容存档于2017-09-03）.
^ Yum China Holdings. Fortune. [2018-12-21]. （原始内容存档于2018-12-22）.
^ Inc, Yum China Holdings. New Yum China Building Opens in Shanghai. www.prnewswire.com. [2019-01-18]. （原始内容存档于2019-01-01）（英语）.
^ 公司簡介. [2021-10-26]. （原始内容存档于2021-10-26）.
^ 百胜两类管理人群，一个 E-learning 解决方案. [2019-06-08]. （原始内容存档于2019-06-24）.
^ 肯德基获中国主权基金热捧？中投被曝参与竞购百胜中国. [2019-06-08]. （原始内容存档于2019-06-08）.
^ 存档副本. [2019-01-18]. （原始内容存档于2017-10-20）.
^ Overview-Yum China. www.yumchina.com. [2019-01-18]. （原始内容存档于2019-01-27）.
^ [视频]百胜餐饮集团就速生鸡滥用药物事件向消费者致歉_新闻频道_央视网. news.cntv.cn. [2018-10-05]. （原始内容存档于2018-10-05）.