|
墨西哥包
墨西哥包是一種香港麵包[1]。常見於香港包餅店及茶餐廳，呈現金黃色的半球形，外觀有點像香港的菠蘿包和日本的蜜瓜包。麵包皮面有鹽、糖、油等材料製成的脆皮，內有奶黃餡料，口感、味道豐富。 起源墨西哥包類似西班牙一種名為Concha的麵包，Concha在當地是貝殼之意，因為麵包的外觀似貝殼，但墨西哥包卻是半球形，外皮不同，並加入吉士餡料，所以墨西哥包的用料、做法及外觀，都和Concha麵包不一樣[2]。墨西哥曾被西班牙統治，所以這款貝殼狀的西班牙麵包流行於當地。有位香港人曾經在墨西哥做生意，之後回到香港開設冰室，便嘗試揉合港式菠蘿包做法[3]，創造出與Concha類似有脆皮的麵包，並名為墨西哥包發售，後來這款麵包在香港也很流行。 參見參考資料
外部連結 |
||||||||
Index:
pl ar de en es fr it arz nl ja pt ceb sv uk vi war zh ru af ast az bg zh-min-nan bn be ca cs cy da et el eo eu fa gl ko hi hr id he ka la lv lt hu mk ms min no nn ce uz kk ro simple sk sl sr sh fi ta tt th tg azb tr ur zh-yue hy my ace als am an hyw ban bjn map-bms ba be-tarask bcl bpy bar bs br cv nv eml hif fo fy ga gd gu hak ha hsb io ig ilo ia ie os is jv kn ht ku ckb ky mrj lb lij li lmo mai mg ml zh-classical mr xmf mzn cdo mn nap new ne frr oc mhr or as pa pnb ps pms nds crh qu sa sah sco sq scn si sd szl su sw tl shn te bug vec vo wa wuu yi yo diq bat-smg zu lad kbd ang smn ab roa-rup frp arc gn av ay bh bi bo bxr cbk-zam co za dag ary se pdc dv dsb myv ext fur gv gag inh ki glk gan guw xal haw rw kbp pam csb kw km kv koi kg gom ks gcr lo lbe ltg lez nia ln jbo lg mt mi tw mwl mdf mnw nqo fj nah na nds-nl nrm nov om pi pag pap pfl pcd krc kaa ksh rm rue sm sat sc trv stq nso sn cu so srn kab roa-tara tet tpi to chr tum tk tyv udm ug vep fiu-vro vls wo xh zea ty ak bm ch ny ee ff got iu ik kl mad cr pih ami pwn pnt dz rmy rn sg st tn ss ti din chy ts kcg ve
Portal di Ensiklopedia Dunia
