Câu hỏi trong phần thi ứng xử của Hoa hậu Trái Đất 2007: "Bạn sẽ miêu tả vẻ đẹp của Mẹ Trái Đất như thế nào cho một em nhỏ khiếm thị?"
Câu trả lời của Hoa hậu Trái Đất 2007: "Tôi sẽ nói rằng vẻ đẹp ấy có mùi hương ngọt ngào như những bông hồng ngọt ngào nhất, vẻ đẹp ấy mềm mại như những chiếc lá mềm nhất, và vẻ đẹp ấy cất tiếng hát như những chú chim trên cây" - Jessica Trisko, đại diện của Canada.
Từ năm nay, Serbia và Montenegro chính thức ngừng tham gia các cuộc thi sắc đẹp bởi quốc gia này đã tách thành hai nước riêng Serbia cùng với Montenegro.
Số thí sinh tham dự cuộc thi đông nhất từ trước đến giờ.
Chile không cử đại diện tham dự. Đây là lần đầu tiên trong lịch sử cuộc thi khi đương kim Hoa hậu trao vương miện cho người kế nhiệm trong hoàn cảnh...quốc gia mình không có thí sinh đại diện.
Ấn Độ tiếp tục đoạt vương miện Hoa hậu Không khí sau thành tích của Amruta Patki vào năm ngoái.
Venezuela chiến thắng cả hai giải thưởng phụ là Trang phục dạ hội đẹp nhất và Trình diễn áo tắm đẹp nhất. Đây là lần đầu tiên trong lịch sử khi có 1 thí sinh giành được cả hai giải thưởng phụ quan trọng của cuộc thi.
Canada gây ấn tượng khi "trượt vỏ chuối" ở cuộc thi những năm trước nhưng lại tỏa sáng ở năm nay và đoạt luôn vương miện.