Том ям (тай.ต้มยำ) — популярний гострий суп з імбирем та цимбопогоном (лимонною травою).
Том ка (тай.ต้มข่าไก่) — гострий суп з грибами та кокосовим молоком.
Му ката (тай.หมูกระทะ) — комбінація супу з м'ясним барбекю. Споживається під час готування.
Квай тіао (тай.ก๋วยเตี๋ยว) — набірний суп з макаронами, зеленню та соєвими паростками. У перекладі з тайської означає просто макарони, хоча за європейськими мірками це суп. Дуже поширена вулична їжа, інгредієнти якої складають у тарілку прямо перед подачею на стіл.
Йентафу, рожевий суп з локшиною (тай.เย็นตาโฟ, кит.: 酿豆腐, дослівно «фарширований тофу») — популярна страва в китайській та тайській кухні.
Чім чум (тай.จิ้มจุ่ม) — популярний серед вуличної їжі суп в Таїланді.
Пла ра, пла даєк (тай.ปลาร้า, тай.ปลาแดก) — традиційна приправа з ферментованої риби та рисових висівок в Лаосі та провінції Таїланду Ісаан.
Нам чім, нам джім (тай.น้ำจิ้ม) — тайський дип-соус. Може мати різні інгредієнти, що змішують у ступі, та комбінацію смаків (солоний, солодкий, гострий та кислий).
Нам пхрік (тай.น้ำพริก) — популярна тайська присмака, вид гострої пасти на основі перців чилі.
Срірача, сірача, шрираша (тай.ศรีราชา) — вид соусу з червоного перцю, оцту, часнику, цукру та солі.
