|
Пальмоядрова олія Пальмоядрова олія — тверда рослинна олія, що виробляється з ядер плодів олійної пальми. Має приємні запах і смак. За складом і властивостями близька до кокосової олії. Колір — від безбарвного до жовтуватого. Температура застигання +19–24 °C. Температура плавлення +25–30 °C. Застосовується у виробництві маргарину і в кондитерській промисловості. Також використовується для виробництва гліцерину, шампунів, мила, свічок. Література
|